|
עמוד:67
أعجوبة الطبيعة مرشد المعلّم׀ 67 أَرْسِلو ا إِل ى مُعَلِّمَتِكُمْ صو رَةً لَكُمْ خِلا لَ تَحْض ي رِ ٱ لْب ا نْك ي ك . 5 6 7 3 . أَشِّروا بِـ عَلى ٱلْمُكَوِّناتِ ٱلَّتي مَصْدَرُها مِنَ ٱلنَّباتاتِ، أَشِّروا بِـ عَلى ٱلْمُكَوِّناتِ ٱلَّتي مَصْدَرُها مِنَ ٱلْحَيَواناتِ . طَريقَةُ ٱلتَّحْضيرِ 1 . خُذوا وِعاءً وَٱسْكُبوا فيهِ كوبًا مِنِ ٱلْحَليبِ . 2 . أَضيفوا بَيْضَةً إِلى ٱلْوِعاءِ وَحَرِّكوا جَيِّدًا . 3 . أَضيفوا : 2 مَلاعِقَ كَبيرَةً مِنَ ٱلزَّيْتِ ، 2 مَلاعِقَ صَغيرَةً مِنْ خُلاصَةِ ٱلْفانيلا ، 2 مَلاعِقَ كَبيرَةً مِنَ ٱلسُّكَّرِ . اِخْلِطوا جَيِّدًا . 4 . أَضيفواإِلى ٱلْوِعاءِ كوبًا من ٱلطَّحينِ ، ثُمَّ ٱخْلِطوا حَتّى لا تَبْقى أَيُّ كُتَلٍ في ٱلْخَليطِ . 5 . بِمُساعِدَةِ شَخْصٍ بالِغٍ، ضَعوا مِلْعَقَةً كَبيرَةً مِنَ ٱلزَّيْتِ في مِقْلاةٍ وَسَخِّنوها . 6 . اُسْكُبوا نِصْفَ كوبٍ مِنَ ٱلْخَليطِفي ٱلْمِقْلاةِ . 7 . عنْدَما تَظْهَرُ ٱلْفُقاعاتُ عَلى ٱلْبانْكيك، ٱقْلِبوهُ وَٱقْلوا ٱلْجانِبَ ٱلْخَرَ . 8 . عِنْدَما يُصْبِحُ ٱلْبانْكيك جاهِزًا، ضَعوهُ عَلى طَبَقٍ . 9 . أَضيفوا عَصيرَ ٱلْقيقَبِ ( ٱلْميْبِلِ ) وَشَرائِحَ ٱلْفاكِهَةِ إِلى ٱلْبانْكيك وَٱسْتَمْتِعوا بِأَكْلِهِ ! اِقْتِراحاتٌ لِبَدائِلَ : طَحينٌ مِنْ دونِ جْلوتين بَدَلاً مِنْ طَحينِ ٱلْقَمْحِ • حَليبُ ٱلصّويا أَوِ ٱلْماءِ بَدَلاً مِنْ حَليبِ ٱلْبَقَرِ • تُفّاحٌ مَهْروسٌ أَوْ مَوْزٌ أَوْ مَعْجونُ ٱللَّوْزِ بَدَلاً مِنَ ٱلْبَيْضَةِ . 41 ملاحظات شخصيّة فعّاليّة 3 بعد الفعّاليّة نلخّص مع التلاميذ الموادّ المطلوبة للبانكيك . نتحدّث عن مصدر هذه الموادّ وعن العمل الذي يجب القيام به حتى تصلنا إلى البيت : نزر ع أو نشتل، نر وي ونحمي من الآفات الزراعيّة . نقطف أو نجمع من الحقل، نعالج، نلف ونرسل إلى المتجر وأحيانًا ترسل إلينا بالطائرة من دول بعيدة ثُمَّ نشتريها ونحضرها إلى مطبخنا . • نشجّع التلاميذ على تحضير البانكيك في البيت بمساعدة شخص بالغ وأن يرسلوا صورًا لمراحل التحضير وللمنتج النهائيّ . يمكن عرض الصور في معرض صفّيّ أو في صالة عرض رقميّة وما شابه . حبّذا لو تذكّرنا بأنّه من المهمّ استخدام الصور التي يرسلها التلاميذ من أجل المحافظة على دافعيّتهم للتعاون وتوثيق أنفسهم خلال العمل .
|