דיאטה תפריט המזון שאדם אוכל במשך היום . קימות דיאטות שונות לצרכים שונים : להרזיה , להשמנה , לחולים למיניהם , לצמחונים , לנשים הרות ועוד . כדי שהדיאטה תהיה מאזנת , כלומר תכיל שעורים מספיקים של המזונות הדרושים לקיום הגוף ולשמירת בריאותו , היא צריכה להכיל כמיות מספקות של חמרים מספקי אנרגיה , חלבונים , שמנים ופחמימות , וכן מים וויטמינים . בני אדם שונים שומרים על דיאטה המתאימה למצב בריאותם : יש דיאטה דלת שמן , דלת מלח , עשירה בסיבים , עשירה בחלבונים או בפחמימות ועוד . דיאטה להרזיה במאה ה - 20 נפוצה בארצות המתעשות ההקפדה על דיאטה המיעדת לשמר על משקל גוף קטן . דיאטה כזאת נקראת דיאטה להרזיה . רופאים ממליצים על דיאטת הרזיה כדי למנע מחלות הקשורות בהשמנת יתר , כמו מחלות לב . בני אדם רבים נוהגים להקפיד על דיאטה להרזיה גם לצרכי יפי , משום שכיום גוף שמן מדי אינו נחשב יפה . דיאטה זו דורשת הגבלה וצמצום בצריכת מזונות העשירים בדיאטה לשם הרזיה מומלץ להמעיט באכילת מזונות עשירים בקלוריות , כמו ממתקים ולחם , ולהרבות באכילת מזונות בעלי נפח גדול וכמות קלוריות מועטת , כמו ירקות ופירות .
אל הספר