|
|
עמוד:275
על ידי שרפת עצים שגדלו באופן טבעי , ולמדו כיצד לבצע פעולות חקלאיות בסיסיות דוגמת חריש , זריעה , איסוף היבול ואחסונו . הפעילויות החקלאיות , הדורשות מן החקלאים להימצא יום-יום בקרבת משק החי ושטחי החקלאות , חייבו את בני האדם לעבור ליישובי קבע . כך גרמה המהפכה החקלאית הראשונה לצמיחת תרבויות בעלות ארגון חברתי , להתפתחות מערכות יישובים , להצטברות רכוש אישי ולהיווצרות קשר בין האנשים לנחלותיהם . המהפכה החקלאית הראשונה החלה בכמה מוקדים , ובהם אזור הסהר הפורה , עמק הנילוס , צפון-מערב הודו ( עמק האינדוס , ( צפון סין , החלקים הדרום-מערבים של ארה"ב וכן אזורים באמריקה המרכזית ובאמריקה הדרומית . בד בבד עם המעבר ליישובי קבע ועם התחלת ייצור המזון , החלו להתפתח האמצעים הטכנולוגיים הראשונים , והחלו להיווצר עודפי מזון - הן לשימוש בעונות שבהן לא היה אפשר לעבד את השדות הן לצורך סחר החליפין . במציאות החדשה התפנה האדם לעיסוקים נוספים : לאריגת בדים ותפירת בגדים , לייצור כלים , לפעולות הקשורות בדת ועוד . המהפכה החקלאית הראשונה גם נתנה בסיס לצמיחתן של ערים ולגידול מתון של האוכלוסייה . ? . 2 ציינו והדגימו באמצעות התמונה שולשה פרטים המאפיינים בית של קבע . תרבות אם החיטה החיטה היא אחד ממרכיבי המזון הבסיסיים של האדם . מקורה בצמח בר הנקרא " אם החיטה . " חיטת הבר צמחה באזור הים התיכון ותורבתה לפני כ 10 , 000- שנה . בתקופת המקרא החיטה נזכרת כאחד משבעת המינים שבהם התברכה ארץ ישראל : " ארץ חטה ושערה וגפן ותאנה ורמון ארץ זית שמן ודבש" ( דברים ח . ( 8 כיום קיימים מינים רבים של חיטה מתורבתת , שהתפתחו מחיטת הבר , וחלק ניכר מאוכלוסיית העולם ניזון מהם . לפני כ100- שנה מצא הבוטנאי והאגרונום אהרן אהרונסון את חיטת הבר , " אם החיטה , " סמוך ליישוב ראש פינה שבגליל . לגילויו זה של אהרונסון - חשיבות רבה , שכן במשך השנים איבדה החיטה המתורבתת חלק מן הגנים המקוריים שלה . המכון לאבולוציה באוניברסיטת חיפה הצליח לבודד מחיטת הבר גן , שהוספתו לחיטה המתורבתת מאפשרת לקבל זן שגרעיניו מכילים 20 % -10 % יותר חלבון ומינרלים . . 3 שערו מהם יתרונותיה של חיטת הבר בטבע , ומהם יתרונותיה של החיטה המתורבתת לאדם . . 4 מנו את ההבדילם בין חיטת הבר לזן החיטה המתורבתת . היעזרו בקישור המופיע ילד סעיף זה . ? . 1 שערו : כיצד הביאו תוצאותיה של המהפכה החקלאית הראשונה לצמיחתן של ערים ולגידול באוכולסייה ? השיבולת מימין : חיטת הבר , המתפרקת עם הבשלתה . השיבולת משמאל : החיטה המתורבתת הנותרת שלמה שחזור , על פי הממצאים בשטח , של פנים בית בכפר הנאוליתי סקארה ברי שבסקוטלנד בפפואה גינאה החדשה עדיין אפשר למצוא - באזורים נידחים בפנים האי - תושבים הצדים למחייתם , דוגמת הנערים שבתמונה
|
|