|
עמוד:256
إيطاليا : 7 يتباول العديد من الإيطاليين فطورهم بالكاد داخل مبازلهم قبل الخْروج للعمل . وعادة يتكون فطورهم من القهوة أو " الكابتشيبو " ) قهوة إيطالية ( و " كرواشون " ) نوع من الخْبز (، ويعتبر تباول القهوة أحد الطقوس التي تتكرر عبد الإيطاليين عدة مرات في اليوم ، فالإفطار لا يكتمل دون القهوة . 8 في السَبوات الأخيرة كان هباك تغير تدريجي في عادات تباول الطعام ، وقد شاهمت العولمة كثيرا في تغيير هذه العادات ، فعلى شبيل المثال ، انخْفض اشتهلاك المعكرونة يوميا ، وأصبحت وجبة الفطور أكثر دشامة ولكبها لا تخْلو تقريبا من مبتجات كالبسَكويت الحلو أو الخْبز والمربى . 9 ويعد الغداء الوجبة الرئيسَة في اليوم ، وتتكون وجبة الغداء الإيطالية من المعكرونة واللحم أو السَمك والخْضار من جانب ، والفواكه أو الحلوى من جانب آخر . كما تخْضع وجبة العشاء –كما الغداء - للعادات الشخْصية أيضا ، ويتكون من البيض والخْضروات والفواكه أو الجبن . المكسيك : 10 يعتبر المطبخ المكسَيكي ذا شعبية كبيرة خاصة في الولايات المتحدة ، ويعتبر من المطابخ العالمية مرتفعة السَعرات الحرارية ، فيتم إعداد المأكولات المكسَيكية باشتخْدام المكونات الطازجة والمغذية إلى حد كبير ، ويدخل الفلفل الحار والجبن بكثرة في الطهي المكسَيكي ، هذا ويأكل المكسَيكيون " التورتيا " وهو نوع من الخْبز في الإفطار والغداء والعشاء .
|