במדע האנתרופולוגיה חוקרים מנהגים בתרבויות שונות . במחקרים בודקים את הצדדים האיטיים והחברתיים של הטקסים , את המסרים ואת הסמלים ובטקסים , את השפה ואת האמצעים האומנותיים . האש היא אחד מיסודות העולם ( לצד אוויר , אדמה ומים ) ויש לה תפקיד חשוב בכל התרבויות . כבר בתרבויות קדומות היו מדליקים מדורות או מעבירים אש ממקום למקום בטקסים מיוחדים . להדלקת אש הייתה משמעות סמלית : מדליקים אש , או שומרים על האש , כדי שהחיטה תצמח , כדי לרפא אנשים ממחלה או על מנת לשמור עליהם מסכנות . כתובות אש הן סוג אומנות , הידוע בשם : אומנות זמנית . האומן בונה מיצב , וכשהמיצב מושלם , הוא מוכן להריסה . הריסת המיצב היא תכלית האומנות . כלומר הרגע האומנותי של המיצב הוא רגע הריסתו . אנשים באים למקום מסוים על מנת להסתכל בתהליך ההריסה של המיצב . בכך הופכת הפעולה של הריסת המיצב לטקס . כל פעולה בטקס היא סמלית , והיא נעשית כדי להעביר מסר חברתי או אישי . ד " ר תמר כתריאל מאוניברסיטת חיפה , כתבה על מנהגים ועל טקסים של צעירים בישראל . באחד מפרקי הספר היא כתבה על טקסי אש . כתובות אש הן אחד הסמלים המרכזיים בטקסים שונים בישראל , והם ב...  אל הספר
מטח : המרכז לטכנולוגיה חינוכית