חקלאות קיום נהוגה בהרבה מאוד משקי בית במדינות הפחות מפותחות . אלו הם משקי בית שהכנסתם נמוכה , והם תלויים לפרנסתם בעיקר בחקלאות . נתמקד בשלושה טיפוסים של חקלאות קיום : חקלאות נדודים , חקלאות רעייה נוודית , וחקלאות האורז . חקלאות נדודים חקלאות נדודים קיימת בעיקר בשלושה אזורים של יערות גשם ( יערות טרופיים . 1 : ( באמריקה הדרומית - באזור האמזונס . 2 במרכז אפריקה . 3 בדרום-מזרח אסיה , באינדונסיה ובאיים שונים באוקיאנוס השקט . בסוג חקלאות זה החקלאים מעבדים את השדות בדרך מחזורית : תושבי הכפרים , החיים באזורים אלו , מכשירים שטח סמוך לכפר וכורתים את הצמחייה הטבעית שבו בגרזנים וסכינים . גזעי העצים משמשים כחומר בנייה - ואת השאריות , שאין להן שימוש , בדרך כלל שורפים . האפר נשטף על ידי הגשם לתוך הקרקע ומדשן אותה . משום כך שיטה זאת נקראת גם " חקלאות כריתה ושרפה . " עבודת החקלאים היא עבודת כפיים בעיקרה - כולל כריתת חלקת היער , זריעה ושתילה . החקלאים כמעט שאינם מוסיפים דשנים לקרקע . השדה מנוצל - עד שפוריותו פוחתת , שכן בהיעדר צמחייה טבעית הגשמים שוטפים את הקרקע והמינרלים - ואז אנשי הכפר עוזבים אותו לתק...
אל הספר