חופי הים היו מאז ומתמיד מקום מועדף להתיישבות האדם , ולא במקרה אלו הם האזורים הצפופים בעולם . הפופולריות של אזורי החוף נובעת מהיותם בעלי אקלים ממוזג ( הים ממתן את האקלים , ( ורבים מהם מישוריים ולפיכך נוחים לבנייה . ההימצאות באזור החוף מאפשרת קשר עם מקומות אחרים וקרבה לאחד המשאבים הפוריים בכדור הארץ הים - המכסה למעלה מ 70 % - משטח כדור הארץ . לצד היותו נתיב תחבורה חשוב , המשמש היום בעיקר להובלת סחורות ומטענים , מצויות בים אפשרויות כלכליות רבות . ואלו העיקריות שבהן : דיג משחר ההיסטוריה למד האדם לנצל את הדגה שבים כמקור מזון , ובתרבויות שונות השוכנות לחופי הים הדגה היא מרכיב חשוב בתזונת התושבים . יפן , לדוגמה , היא מדינת איים , והמטבח המקומי שלה מבוסס במידה רבה על דגים , פירות ים , אצות ומלח . במשך מאות שנים היה היקף הדיג בעולם קטן מהיקף התחדשות הדגה . בעקבות גידול האוכלוסייה המהיר בתקופה המודרנית וההתפתחויות הטכנולוגיות שהתרחשו בשיטות הדיג - עלה הביקוש לדגים ולמאכלי ים . היקף הדיג גדל מאוד , והוא מעסיק כיום כ200- מיליון בני אדם ברחבי העולם ומספק כחמישית מצריכת החלבונים של אוכלוסיית העולם ....
אל הספר