פרק חמישי : תזונה נבונה בפרק זה נלמד ש ... • מאזן האנרגיה של הגוף נקבע על–ידי האנרגיה שהוא מפיק מהמזון , לעומת האנרגיה שהוא מנצל לצורך תפקודו הבסיסי ( BMR ) ולצורך פעילותו הגופנית . • מאזן האנרגיה קובע את משקל גופנו . • תזונה נבונה מספקת לגופנו את החומרים הדרושים לו להפקת אנרגיה , לבנייה ולתפקוד יעיל . • תזונה נבונה כוללת את כל קבוצות המזון בכמויות המתאימות לצורכי הגוף . • רוב המזון שאנו אוכלים הוא מזון שעבר עיבוד כלשהו . • תווית המזון המצורפת לכל מזון שעבר עיבוד , מספקת עליו מידע , שעוזר לנו לעמוד על טיבו . מושגים שנכיר : מאזן האנרגיה בגוף קלוריה חילוף חומרים בסיסי ( BMR ) מדד מסת " ) משקל ( " הגוף ( BMI ) קבוצות מזון פירמידת מזון עיבוד מזון סימון תזונתי
אל הספר