. 4 גלוקוז - נוצר בצמח הגלוקוז , שנוצר בפוטוסינתזה , משמש מקור אנרגיה בכל הרקמות . כל מולקולה של גלוקוז מורכבת מ24– אטומים : 6 אטומי פחמן , 12 אטומי מימן ו6– אטומי חמצן . בקשרים הכימיים , שנוצרו בין האטומים האלה בתהליך הפוטוסינתזה , אצורה אנרגיה כימית רבה . מכאן שמולקולת הגלוקוז היא "מחסן" של אנרגיה כימית . היא מתפרקת בתהליך הנשימה התאית ומשחררת את האנרגיה האצורה בה . האנרגיה הכימית , המשתחררת מפירוק הגלוקוז , מנוצלת בתאי הצמחים לתהליכים רבים , שמתקיימים בהם . כדאי לזכור : חלק מן הגלוקוז שנוצר בצמחים בתהליך הפוטוסינתזה , נשאר בעלים שלהם ומשמש להם מקור אנרגיה מיִדי לפעולות החיים . חלק אחר של הגלוקוז הופך בעלים לרב–הסוכר עמילן ( שהוא , כזכור חומר תשמ ? ֶרת . ( שאר הגלוקוז עובר מן העלים אל חלקי הצמח האחרים , וגם בהם הוא משמש מקור לאנרגיה כימית או הופך לעמילן ונאגר שם . מולקולת הגלוקוז היא גם "מחסן" של חומרים . כאשר מולקולות של גלוקוז מתפרקות בתאים , מקבלים מהן מולקולות קטנות יותר . חלקן משמשות לבנייתם של חומרים אורגניים נוספים הדרושים לתא : פחמימות נוספות , חלבונים , שומנים ויטמינים וחומר...
אל הספר