החומרים הדרושים לגופנו באופן כללי אפשר לחלק את רכיבי התזונה לשני סוגים : . 1 חומרים אורגניים ? פחמימות , חלבונים , שומנים וויטמינים . 2 חומרים אי–אורגניים ? מים ומינרלים שונים  אל הספר
מטח : המרכז לטכנולוגיה חינוכית