דגניים משפחת הדגניים כוללת את גדולי המזון החשובים ביותר לבני האדם : חטה , ארז , שעורה , תירס , שבלת שועל , קנה סכר ושפון , צמחי מספוא , צמחי תעשיה וצמחי נוי . גדול הדגניים על ידי האדם ידוע בתקופות קדומות . במשפחה זו יש כ - 700 סוגים וכ - 10,000 מינים , והיא הרביעית בגדלה במשפחות הצמחים העלאיים . נמנים עמה בעקר עשבים חד - שנתיים או רב - שנתיים , ורק מעטים מהם דומים לשיחים או עצים . בכסות הצומח של כדור הארץ תופסת משפחה זאת את המקום הנכבד ביותר . צמחיה נפוצים בכל אזורי העולם , בעקר בבתי - גדול יבשים יחסית . הם תופסים חלק חשוב בצומח של החולות , הבצות , המלחות , הערבות , הטונדרות , הפרריות , הסונות והמדבריות . ומעל לכל , הם חשובים ביותר בחקלאות כצמחי לחם , מספוא ומרעה . מינים מסימים ידועים גם בתעשיות סיבים , שמן , חמרים רפואיים , סכר ועוד . קל לזהות את מיני הדגניים השונים בזכות תפרחותיהם וחלקיהם הטיפוסיים : קנים הנושאים במפרקיהם עלים , שהם לרב סרגליים ומסרגים . בעלים נראים לעין עורקי ארך מקבילים . פרח הדגניים הטיפוסי הוא קטן , ירק או בצבע הקש , ומאבק רוח . הפרי הוא גרגיר יבש , לרב מכסה בקלפ...
אל הספר