שסק

שסק עץ פרי ממשפחת הורדיים , שעמה נמנים גם התפוח , השזיף , המשמש , האפרסק , האגס , הדבדבן , השקד , הפטל ותות השדה . שסק יפני הוא המין התרבותי היחיד בסוג שסק . הפרי כדורי - סגלגל , צבעו צהב או כתם ויש לו ציפה עסיסית חמצמצה - מתוקה וגלעינים גדולים . מוצאו של השסק היפני דוקא בסין , אך הוא פתח כצמח תרבות בשל פרותיו בעקר ביפן . זהו עץ ירק - עד , המתנשא עד לגבה של ששה מטרים . עליו הגדולים קשים וגלדניים ומכסים במעין לבד חום בצדם התחתון . פרחיו ערוכים במכבדים . בישראל הפריחה מתרחשת בעונת הסתו ואורכת כ - 70 - 100 יום . לפרחים הריחניים יש גביע שאינו נושר אלא נותר בראש הפרי , ולו חמש שנים . הפרחים מרכבים מכותרת בעלת חמשה עלים לבנים , כ - 20 אבקנים ושנים עד חמשה עמודי עלי . ריחם החזק מוש אליהם דבורים ושאר חרקיס המאביקים אותם . לאחר ההפריה מתפתחים הפרות ומבשילים ממחצית חדש מרס עד מחצית מאי . בתוך הפרי שנים עד חמשה זרעים גדולים , שקלפתם חומה וחלקלקה . והוא מכיל כ - 10 אחוזים סכר . צפורים ועטלפים אוהבים לאכל את פרי השסק אך אינם מסגלים לעכל את הזרעים החלקלקים , ולכן מפיצים אותם למרחק . פרות לשסק טעם חמ...  אל הספר