קורנית צמח בשם ותבלין ממשפחת השפתניים , המפריש שמן אתרי ריחני מאלפי בלוטות קטנות הפזורות על פניו . התבלין המופק מעלי הקורנית נקרא תימין , ושמושו נפוץ בכל ארצות הים התיכון . משפחת השפתניים , שעמה נמנית הקורנית , כוללת בתוכה צמחי תועלת רבים , ובעקר צמחי תבלין ובשמים . צמחים אלה מפרישים שמנים אתריים כדי להגן על עצמם משני בעלי - חיים , ואולי גם לצרך התחרות בצמחים אחרים או כדי להמנע מאבוד מים רבים . האדם משתמש בשמן זה בתעשית הבשם , שבה הוא מכנה שמן תימין ( שם זה נגזר משמו המדעי של הצמח ) , וכן ברפואה ובקוסמטיקה . האדם גם מיבש את עלי הקורנית ומכין מהם תבלין הנקרא גם הוא תימין . בישראל משתמשים בעלי קורנית הבר יחד עם צמחים נוספים , ובעקר אזוב , להכנת תבלין משבח הנקרא זעתר . בארצות אירופה השוכנות סביב אגן הים התיכון מגדלים קורנית כצמח תרבות להפקת הבשם והתבלינים . השמן המופק מהצמח משמש גם ברפואה עממית לרפוי שעול , לחטוי , כתרופה נגד עויתות ולשכוך כאבים . הקורנית המקרקפת בישראל מצוי מין אחד של קורנית - הקורנית המקרקפת - הנקראת כך בשל פרחיה הסדורים בתפרחות דמויות שליטתו של המלחין האיטלקי , ארכנג'ל...
אל הספר