. 1 לפניכם מידע על החג במילים ובהיצגים גרפיים . מדוע ראש השנה לאילנות חל דווקא בט " ו בשבט ? עד ליום זה עברו רוב ימי הגשם , ומכאן והלאה מתחילים הפירות להבשיל . במועד זה נגמרים מי הגשמים שהצטברו באדמה משנה שעברה , ומתחילים להצטבר מי הגשמים של השנה הנוכחית . הפירות שמבשילים ממים אלו נחשבים לפירות של השנה החדשה . המאה ה -16 סדר ט " ו בשבט מקובלי צפת תיקנו את סדר ט " ו בשבט . סדר הסעודה נדפס בספר " פרי עץ הדר " ונפוץ בכל קהילות ישראל . המאה ה -21 איכות הסביבה , מחזור ושימור
אל הספר