עץ הזית הוא עץ ירק-עד , כלומר יש לו עלים ירקים כל השנה . הגזע כשהעץ צעיר הגזע שלו דק , ישר , חלק ואפר . כאשר העץ מתבגר הגזע משתנה : הוא נעשה עבה , מפתל ומחספס , ויש עליו חריצים וסדקים שנראים כמו קמטים . רק הצבע של הגזע לא משתנה - הוא נשאר אפר . הענפים והעלים מגזע עץ הזית יוצאים הרבה ענפים עבים , מפתלים ואפרים , ומכל ענף עבה יוצאים ענפים דקים . העלים צרים , והם מסדרים בזוגות על הענפים הדקים , עלה מול עלה . הצבע של העלה שונה בכל צד . בצד העליון צבעו ירק והוא מבריק , בצד התחתון צבעו אפר-כסף . הפרחים בסוף האביב ובתחלת הקיץ מתכסים הענפים של עץ הזית בהרבה מאוד פרחים . הפרחים של הזית קטנים , צבעם לבן-צהב , והם מסדרים על הענפים בקבוצות . לכל פרח ארבעה עלי גביע , ארבעה עלי כותרת ושני אבקנים . הפרי פרי הזית קטן , והוא מבשיל בסתו . צבע הקלפה של הפרי משתנה במהלך הזמן - תחלה צבעו ירק , אחר-כך סגל-חום ולבסוף שחר . . 1 אספו מידע בקטע על הגזע של עץ הזית לפי ההנחיות הבאות : א . סמנו בצבע את המלים המתארות גזע של עץ צעיר . ב . סמנו בצבע אחר את המלים המתארות גזע של עץ בוגר . ג . הקיפו את המשפט שמתאר גם גז...
אל הספר