|
|
עמוד:105
הפריה חוץ–גופית של פרות הגידול המואץ באוכלוסיית ישראל ושינויים בהרגלי הצריכה של הציבור מחייבים להגדיל גם את כמות החלב ומוצריו . הממשלה מגבילה את כמות הבקר שמותר לגדל בארץ , בגלל הפסולת וזיהום הסביבה הרב שהוא גורם , ובגלל ההשקעה הכספית הגבוהה בענף הרפת . לכן , כדי לספק את מלוא צריכת החלב בארץ , יש צורך לטפח עדרי פרות שיניבו חלב משובח בכמויות גדולות ככל האפשר . במילים אחרות : כל פרה צריכה להניב גם חלב עשיר ככל האפשר בחלבון ובשומן וגם כמות חלב גדולה ככל האפשר . מחלב עשיר כזה אפשר לייצר מגוון גדול מאוד של מוצרים . כדי לקבל את הפרות הרצויות , מגדלי הבקר בוחרים פרים ופרות , "מצטיינים" אוספים את תאי הרבייה שלהם ומפרים אותם בטכנולוגיה של הפריה חוץ–גופית הפריית" ) . ( "מבחנה הנקבות והזכרים ה"מצטיינים" האלה הם ההורים של כמעט כל עדרי הפרות בארץ ! איך עושים זאת ? - שואבים תאי ביצה מן השחלות של הפרות הנבחרות . עושים זאת בשיטה שלא רק שהיא אינה מכאיבה להן , אלא אף מעודדת הבשלה של תאי ביצה נוספים בשחלות . בשיטה זאת מקבלים מכל פרה מובחרת עד 20 ביציות בשבוע , ומקפיאים אותן עד לשימוש בהן . כמו כן , אוספים זרמה ( הנוזל המכיל את תאי הזרע ) מן הפרים המובחרים , ושומרים גם אותה בהקפאה . בעת הצורך מפשירים את תאי הרבייה האלה , מבצעים הפריה חוץ–גופית , ואת העוברים המתקבלים משתילים ברחם של פרות אומנות . * ואכן , מאז שהחל הטיפוח של משק הבקר בארץ , עלתה תנובת החלב הממוצעת של פרה ישראלית 2 , 000–מ ליטרים 10 , 000–ל ליטרים בשנה ! כיום הפרות הישראליות הן בין הפרות המעולות בעולם בתנובת החלב שלהן ! הזרעה מלאכותית של פרות עם גידול האוכלוסייה ( בארץ ובעולם ) גם צריכת הבשר עולה , ולכן צריך להגדיל גם את מספר ההמלטות של הפרות . לשם כך משתמשים בזרמת הזכרים כדי להפרות את הפרות : מחדירים אל הרחם שלהן את הזרמה ( המכילה את תאי הזרע . ( שיטה זאת נקראת הזרעה מלאכותית . אך מכיוון שלא כל הפרות בעדר הן המובחרות ביותר , גם העגלים הנולדים מן ההזרעה המלאכותית אינם המצטיינים ביותר בתכונותיהם . שאלה לדיון תנובת החלב הממוצעת של פרה ישראלית עלתה 2 , 000–מ ליטרים 10 , 000–ל ליטרים בשנה ! כיום הפרות הישראליות הן בין הפרות המעולות בעולם בתנובת החלב שלהן . מה דעתכם על 2 המשפטים שלמעלה ? - היתרונות לרפתנים ברורים , אך מה הן ההשלכות של כך על הפרות ? פרות אומנות - פרות שהשתילו ברחם שלהן עובר שמקורו בתא ביצה של פרה אחרת , ושההיריון נמשך בגופן עד להמלטה .
|
|