|
|
עמוד:72
ענף החקלאות מאז קום המדינה הלכה והתפתחה החקלאות הישראלית. שיטות גידול משוכללות וטכנולוגיות גידול חדישות תרמו לעלייה הן בכמות התוצרת והן במיגוון הגידולים החקלאיים. כך נוספו גידולים חדשים כגון כותנה, פרחים, פירות סובטרופיים )כמו אבוקדו ואפרסמון( ובעלי חיים )כמו יענים ותנינים(. ועם זאת, החקלאות הפכה מענף מוביל במשק בשנותיה הראשונות של המדינה, לענף קטן יחסית כיום. )ב15( שטחה של מדינת ישראל הוא כ21- אלף קמ"ר. רק כחמישית מהשטח, כ4,000- קמ"ר, מעובדים עיבוד חקלאי. בשטח זה החקלאים הישראלים מגדלים מיגוון רחב של גידולים חקלאיים, והם מייצאים מיגוון רחב של מוצרי חקלאות )ב,13 ב14(. משקלו של ענף החקלאות בין ענפי המשק בישראל הוא כיום נמוך, וזה בא לידי ביטוי בכמה תחומים )ב,15 ב16(: • במספר המועסקים בחקלאות: בשנת 2004 היוו העובדים בחקלאות רק כ2.2%- מכלל המועסקים במדינה. • בחלקה של החקלאות ביצוא: בשנת 2004 הסתכם היצוא החקלאי מישראל ב714.7- מיליון דולר, שהם רק כ2%- מכלל יצוא הסחורות בשנה זאת. • בחלקה של החקלאות בתמ"ג: הייצור החקלאי בשנת 2004 היה בשווי של כ14.2- מיליארד ש"ח, שהם רק 2.3% מהתמ"ג של ישראל. גם במדינות מפותחות אחרות יש לחקלאות חלק קטן בתמ"ג. ב.13 שטחי גידולים חקלאיים בישראל לפי אזורים טבעיים, 2004 )באחוזים( החקלאות בישראל עובדות ומספרים גכפצב ב.14 יצוא חקלאי מישראל בשנים נבחרות, לפי סוגי גידול )באחוזים מכלל היצוא החקלאי( ב.15 ירידת משקלה של החקלאות בישראל - לפי שיעור המועסקים בחקלאות וחלקה של החקלאות ביצוא, 2000-1950 )באחוזים( ב.16 חלקה של החקלאות בתמ"ג בישראל ובמדינות נבחרות, 2002 הץזך
|
|