מים

עמוד:52

ובהפעלת מתקנים מרכבים ויקרים . בשל מחירם הגבוה של המים המתפלים מישמים עד כה את שיטות ההמתקה רק לשם הפקת מי שתיה ורק במדינות עשירות ומעוטות אכלוסין , כמו נסיכיות הנפט במפרץ הפרסי . עם זאת , ככל שגדול האכלוסיה בעולם הופך את המחסור במים לחמור יותר , ואמצעי ההתפלה הולכים ומשתכללים , אפשר לצפות שההבדל במחיר בין מים מתוקים טבעיים לבין מים שעברו התפלה ילך וירד . מתקנים להמתקת מי ים מצויים במקומות רבים בעולם וגם בישראל . באילת מצוי מתקן המספק מים בשיטת הזקוק על ידי חמום והתאדות . הממציא הישראלי אלכסנדר זרחין פתח שיטה להמתקת מים על ידי הקפאה , ומתקנים נסיוניים שנבנו על פי שיטתו פועלים בהצלחה . זהום המים בעיה בפני עצמה היא זהום המים . ככל שגובר התעוש בעולם כן גדלה כמות החמר המזהם ואף הרעיל , כמו שאריות של חמרי הדברה בשטחים חקלאיים , המזרמים לנהרות , לימות ולמי תהום . במדינות המתעשות יש נהרות - למשל , האלבה בגרמניה - שלא רק שמימיהם אינם כשירים להשקיה , קל וחמר לשתיה , אלא שהם נראים כשלוליות של מי ביוב ומדיפים סביבם ריח רע . נהרות אחרים שזהמו , כמו הרין בשויץ , בגרמניה ובהולנד טהרו בינתים . בסופו של דבר מזדהמים גם הימים באזורים אלה , אם באמצעות הנהרות הנשפכים אליהם ואם במישרין ממפעלי תעשיה וערים הבנויים על החוף או בסמוך לו . וכאשר מי הים מזדהמים - מזדהמים גם הדגים שבהם ואינם כשירים עוד למאכל , או - גרוע מזאת - הם מתים . כך במדינות המפתחות , ואלו במדינות המתפתחות - באפריקה בעקר , אך גם באמריקה הדרומית ובאסיה - הבעיה היא לאו דוקא זהום על ידי פסלת תעשיה או חמרי הדברה , כי אם מחסור במערכות מרכזיות לאספקת מי שתיה נקיים . דוח של ארגון הבריאות העולמי קבע , כי כ - 2 . ו מיליארד בני אדם ביבשות אלה ( כרבע מן האנושות ! ) שותים מי שתיה מזהמים הגורמים מחלות זהומיות ( כגון כולרה ושלשולים קשים ) ; כי שליש ממקרי המות וכ - 80 אחוזים ממקרי המחלה ביבשות אלה מקורם במים מזהמים . אנלוגייה אוסמוזה אוקינוסים אטמוספרה איכות הסביבה אלקטרוליזה באר גשם ימות ואגמים לחץ מזרח התיכון מעין עננים קרח קרחונים שלג מימונה חגיגה עממית שיהודים יוצאי צפון אפריקה , ובעקר יוצאי מרוקו , נוהגים לחגג במוצאי חג הפסח . חג המימונה נמשך לילה ויום . מקור החג ושמו אינם ידועים . ברכת ההסתדרות וציבור העובדים יש הטוענים כי הלולת המימונה נערכת לזכרו של רבי מימון , אביו של הרמב"ם . יש המסבירים את מקור השם מימונה במלה אמונה . לדעת אלה , החגיגה היא בטוי לאמונה בגאלה הצפויה בחדש ניסן : " בניסן נגאלו ( בני ישראל ) ובניסן עתידים לגאל " ( ראש השנה , יא עב ) . בערב החג , לאחר שקיעת השמש ביום האחרון של פסח , נערך שלחן המימונה העמוס בפרות , ירקות , מאכלי חלב ויין . השלחן מעטר בפרחים ובשבולים ובמרכזו מניחים קערה מלאה בקמח שבה מפזרים מטבעות זהב , כסימן למזל והצלחה ולידה קערת שמרים לאפית הלחם הראשון לאחר שבוע הפסח . סעודת החג מלוה בשירה ובלמוד תורה . לפי המסרת היו נוהגים היהודים לפתח את בתיהם ' תרבחו ותסעדו " - הזמנה נדיבה לחגיגות המימונה שופעות המאכלים והשמחה - קנקן וצלחת הגשה גדולה מעוטרים בסגנון מזרחי , בכרזה שפרסמה היחידה לתרבות שבטי ישראל שבהסתדרות הכללית . נשים בנות העדה המרוקנית מעיפות מבט בודק אחרון בשולחן העמוס בדברי מאפה ובתבשילים כיד המלך , לפני בוא האורחים הרבים לחגיגת המימונה .

קודם  |  הבא