|
עמוד:250
250 اََلْباڤْلوڤا ٱ سِْمُِعَلَيْهِا تََكْريمًا لِراقَِصةُِٱلْباليهِ ٱلرّوسِِيّةُِٰ ذا ٱلِٱِهَِيَ حََلْوى ٱلْمارينْْڠا، أُطَْلِقََهَ ٰ لِكََعِنْْدَما قَامَتُْ بِِرِحَْلةٍُ إِِلى أُسِْترالْيا وَنِِيوزَيلَنْْدة . ٱلشَّهِيرةِ آنِّا بَاڤْلوڤا، وَذ ٰ ذِهِِٱلْحََلْوى بِشَكْْلٍمُتَمَوّجٍُلِتَُشْبِهَِ تََنّْورةَ راقَِصةُِٱلْباليهِ ٱلرّوسِِيّةُِ . يُعْتَبَرُصُمّمَتُْهَ ٰ ذِهِِٱلْحََلْوى فَنًْا يَتَطَلَّبَُٱلدّقَّةَُوَٱلْمَهِارةَلِلْحَُصولٍِعَلى ٱلْهَِشاشةُِإِِعْدادُِهَ ُ سِْترالِيّةُِوَٱلنّْيوزَيلَنْْدِيّةُِ، ٰ ذِهِِٱلْحََلْوى في ٱلْمَطابِِخِِٱلْأْوَٱلْمَذاقُِٱلشَّهِِيّ . تََنْْتََشِرُهَ ٱ حَْتِفالاتِِوَٱلْمُنْاسَِباتِِ . وَتَُقَِدَّمُِخِلالٍَ ٱلِٱِ أَْنَْبانُِ ا بَحََشْوةِٱلْفاصولِياءِٱلْحََمْراءِ، َ نِْبانُ خُبْزٌْ يابَانِِيٌحَُلْوُٱلْـمَـذاقُِ، يُحَْشى عادِةاَلْأْ أَوْبَِحََشْواتٍِ أُخْرى، مِثْلَٱلْفاصولِياءِ ٱلْخَضَْراءِ، وٱلسَّمْسَِمِِ وَٱلْكَسَْتََنْاءِ . صُنِْعَُ لْأَِوَّلٍِ مَرّةٍ في ٱلْقَِرْنِٱلتّاسِِعَُ عَشَرَ، عِنْْدَما ٱنِْتََشَرَتِِٱلْمَجُاعةُُ في أَرْجاءِٱلْيابَانِ . ٰ لِكََٱلْوَقَْتُِ، كانَِتُْهَُنْاكََ وَصْفةُُ خُبْزٍْ واحَِدةٌتََعْتَمِدُ عَلى ٱلْمَذاقُِٱلْمالِحَِ، وَفي ذ أَوِٱلْحَامِضُِ . فَخَطَرَتِْ لِلسَّامورايِٱلْمُحَارِبُِٱلسَّابِِقَِ "ياسِوبِي كَيمورا" أَنْ يُنَْشِئَ مَخْبَزًْا، يَصْنَْعُُ فيهِِ خُبْزًْا مُخْتَلِفًا، فَتَوَصَّلَإِِلى طََريقِةُِنَِفْخِِٱلْخُبْزِْ، 30 35 40
|