ג. הקרקעות

הקרקעות מכסות חלקים נרחבים על פני כדור הארץ , והן משמשות מצע לגידול רוב המזון בעולם שמקורו בחקלאות 90 % ) ממנו . ( שימוש לא נכון בקרקע לצורכי חקלאות , ניצול-יתר של שטחי מרעה , שינוי האקלים העולמי וכריתת יערות - כל אלה פוגעים בקרקע ובפוריותה , ולעתים הופכים אותה לקרקע שאי אפשר להשתמש בה לצרכים חקלאיים . מעריכים כי תהליכים הפוגעים בקרקע מתרחשים בלמעלה משליש מקרקעות העולם , ולכך יש השלכה ישירה על יכולתה של אוכלוסיית העולם לספק לעצמה את מזונותיה . בפרק זה נסקור את התהליכים הגורמים לפגיעה בקרקעות , ונדון בדרכי ההתמודדות עם בעיית הידלדלותן של הקרקעות . הקרקע וחשיבותה כבסיס לחיים על היבשה הקרקע נוצרת בתהליכי בליה של סלעי כדור הארץ והיא מכילה תערובת של מינראלים , תרכובות אורגאניות ויצורים חיים . רוב היצורים החיים בקרקע הם יצורים מיקרוסקופיים הנקראים מפרקים . חשיבותם היא בכך שהם צורכים למחייתם שרידי בעלי-חיים וצמחים שסיימו את חייהם , וכן הפרשות של בעלי-חיים המגיעות אל הקרקע . תהליך הפירוק מספק לקרקע את המינראלים ואת החומרים הנחוצים לקיומם של הצמחים . הצמחים הם היצרנים הראשוניים במארג המזון , וע...  אל הספר