מלוח סוג צמחים ממשפחת הסלקיים הכולל כ - 120 מינים , רבם צמחי מלחות יבשות או מקומות שמוטלת בהם אשפה . העלים הבשרניים של המלוח ומעטה המלח שעליהם מאפשרים לו להתקים בתנאי יבש ומליחות . המלוח הוא צמח חד - ביתי , בעל פרחים זכריים ונקביים נפרדים , הסדורים בתפרחות מארכות . צבע הפרחים צהב או סגל , ומועד פריחתם הוא באביב ובקיץ . המלוח מאבק על ידי הרוח . לאחר ההאבקה מתפתחים פרות קטנים הנושרים בשלב מאחר יותר ומפיצים את צמחי המלוח . זהו צמח מרעה חשוב , שגם בני אדם אוכלים את עליו הבשרניים בעלי הטעם העדין . המלוח נחשב לאחד הצמחים המצילים מרעב את התועים במדבר . המלוח בישראל בישראל מצויים 16 מינים של מלוח הנפוצים בעקר בנגב , מראה נוף באחד מאייה הרבים של מדינת האיים המלדיוויים . בשל אקלימם החם והלח התברכו האיים בצמחייה עשירה . התושבים מוצאים את מחייתם ביבול האדמה והים , תצלום מן האוויר של מלבורן , השוכנת על חופי מפרץ פורט פיליפ , על שפך הנהר ירה .
אל הספר