|
|
עמוד:A219
איבוד מים מן הצמח חוקרים מדדו ומצאו שרוב המים שהצמח קולט בשורשיו , לפעמים עד 99 % מכמות המים שנקלטו בצמח , מתנדפים מן הצמח אל האוויר בתהליך הִדי-ת . מדוע הצמחים מאבדים כמויות גדולות כל כך של מים ? בצמח יש פתחים זעירים שנקראים פיוניות . * רוב הפיוניות נמצאות בעלים , ומיעוטן בגבעולים , והן יכולות להיסגר ולהיפתח . דרך הפיוניות הצמחים קולטים מן האוויר חמצן לנשימה ופחמן דו–חמצני לתהליך הפוטוסינתזה , ודרכן עודפי פחמן דו–חמצני וחמצן ( מתהליכי הנשימה והפוטוסינתזה ) נפלטים מן הצמח . כאשר הפיוניות פתוחות , חילוף הגזים בין הצמח לאוויר מתרחש , והצמח יכול לנשום ולבצע פוטוסינתזה . אילו היו פתחי הפיוניות פתוחים כל הזמן , הצמח היה יכול לקלוט ברציפות הרבה חמצן לנשימתו וגם הרבה פחמן דו–חמצני עבור תהליך הפוטוסינתזה . האם באמת כדאי , שפתחי הפיוניות יהיו פתוחים כל הזמן- - לא ולא ! פיוניות פתוחות מסכנות את הצמח : כך הרבה אדי מים מתנדפים ממנו אל האוויר שמסביב בתהליך של דיות , והצמח עלול להיקלע לסכנת התייבשות ולמוות . לפניכם תצלומים של פיונית פתוחה ושל פיונית סגורה . שימו לב לשני התאים של הפיונית , ולפתח הפיונית , הנמצא ביניהם . כאשר הצמח רווי במים , גם תאי הפיונית רוויים במים . תאי הפיונית תופחים , מקבלים צורת חצי סהר , ופתח הפיונית נפתח . במצב כזה הצמח מאבד מים בתהליך של דיות , אבל גם קולט פחמן דו–חמצני ומבצע פוטוסינתזה . ואילו כאשר מים חסרים בתאי הפיונית , הם מתכווצים ומתיישרים מעט , נצמדים זה לזה , פתח הפיונית נסגר , ותהליך הדיות נפסק . הפתיחה והסגירה של הפיוניות מסייעות לשמור על מאזן מים תקין בצמח . ? י ? ני ? ת - פתחים זעירים בעלים ובגבעולים צעירים של צמחים , שדרכם חילוף גזים בין הצמח לאוויר מתבצע . פיוניות של הצמח יהודי נודד , צולמו במיקרוסקופ בהגדלה פי . 400 מימין ? פיונית פתוחה , ומשמאל ? פיונית סגורה . שימו לב : בתאי הפיוניות יש כלורופלסטים , ואילו בתאי האפידרמיס אין כלורופלסטים .
|
|