עמוד:61

השפעת פני השטח על החקלאות באזור השפעת פני השטח על החקלאות קטנה מהשפעת האקלים, אך גם לפני השטח יש חשיבות רבה. החקלאות מפותחת ביותר באזורים המישוריים של המדינות השוכנות מצפון לים התיכון. שטח מישורי הוא שטח נוח לעיבוד, והחקלאים המעבדים את האדמות באזורים אלה משתמשים בשיטות עבודה מודרניות ומגדלים כותנה, חיטה ושעורה, ירקות למיניהם ופרי הדר, בשטחים רחבי ידיים. ומה קורה באזורים ההרריים? בפסגות של ההרים הגבוהים אי אפשר כלל לגדל גידולים חקלאיים, בגלל הקור והשלגים. אבל בחלקים הנמוכים יותר של מדרונות ההרים, החקלאים מכשירים חלקות אדמה קטנות הנקראות ”טרסות", והם מגדלים עליהן גידולים שונים )ראו ”גל מידע"(. על המדרונות המתונים של ההרים מגדלים מטעים של עצי פרי הזקוקים לקרירות הקיימת בהרים, כמו תפוחים, אגסים ודובדבנים. בהרים מגדלים גם בעלי חיים היוצאים למרעה במורדות ההרים - פרות וכבשים בעיקר. השטחים הנוחים ביותר לעיבוד חקלאי באזורי ההרים מצויים בעמקים או במישורים שבין ההרים, שם מגדלים כמעט הכול - ירקות, חיטה ושעורה, פירות ועוד. ג ל מ י ד ע טרסות - מדרגות חקלאות קשה לגדל גידולים חקלאיים על מדרונות של הרים, כי כשיורדים גשמים - אם אין מה שיעצור את הקרקע, היא נסחפת במדרון. כדי להתגבר על הקושי הזה, מאז ימי קדם החקלאים נוהגים לבנות על המדרונות, זו תחת זו, מעין מדרגות המכונות ”טרסות". כל מדרגה כזאת היא בעצם שטח מישורי קטן, ועליו החקלאים מגדלים גידולי חקלאות. כיצד יוצרים את הטרסה? מסקלים אבנים משטח קטן על מדרון של הר, מיישרים את השטח ובונים סביבו גדר מן האבנים שסוקלו. בזכות השטח המיושר וגדר האבנים, הגשמים היורדים בחורף אינם סוחפים מן הטרסה את הקרקע. כך נספגים מי הגשמים היטב בתוך האדמה. מטע פורח של אפרסקים בעמק, בין ההרים, ביוון מישורים של שדות חיטה בדרום צרפת 61 על טרסות אפשר לגדל גידולים שונים - עצי פרי, ירקות, חיטה, ואפילו אורז )באזורים שיש בהם מים רבים(. בתמונה: שיחי ירקות הגדלים בטרסות על גבי מדרון תלול היורד אל הים באיטליה

מטח : המרכז לטכנולוגיה חינוכית


לצפייה מיטבית ורציפה בכותר