|
|
עמוד:109
פרות הורדיים לפרות העצים הנמנים עם הורדיים אין לרב ערך תזונתי גדול , אולם הם עשירים בדרך כלל בויטמינים ובתרכובות משניות אחרות . בת משפחת התפוחיים היא החשובה ביותר מבחינה כלכלית ונמנים עמה , בין השאר , התפוח , האגס , העזרד , החבוש והשסק . מולדתו של החבוש במרכז אסיה ופריו , הדומה לתפוח , הוא קשה וחמצמץ ואוכלים אותו כשהוא מבשל או משמר . את החבוש מגדלים גם ככנה לעצי תפוח ואגס . בארץ מגדלים אותו מימי קדם ופריו נזכר בתלמוד . מוצאו של השסק תמונה דרמתית באופרה שהלחין ג'וזפה ורדי , " אותלו " , שבה נראית ד ) דמזנה התמה מנסה לרצות את בעלה הזועם , החושד בה בבגידה , בעוד יגו הנוכל מניח את הממחטה הטופלת עליה אשמה .
|
אנציקלופדיה אביב בע"מ
|