הדרים

עמוד:81

ונופו רחב . שרשיו אינם מעמיקים ביותר לחדר באדמה . עליו מארכים ודומים לביצה , ואינם נושרים בחרף . מן העלים נודף ריח נעים של שמן אתרי , הנפרש מבלוטות השמן שבהם . אם נחזיק את העלים מול האור , יראו הבלוטות כנקדות שקופות . בלוטות של שמן אתרי נמצאות גם בחלקים אחרים של הצמח . התפוז פורח בחדשי האביב מרס ואפריל . הפרחים לבנים , ערוכים בתפרחות קטנות . עם פתיחתם הם מפיצים ריח חזק ונעים . עלי הגביע מאחדים בבסיסים . הכותרת היא בת חמשה עלים מפרדים . האבקנים ערוכים באגדות המקיפות את העלי . פריחת התפוז נמשכת כחדש ימים . אחרי הפריחה נושרת הכותרת והשחלה גדלה במשך כל הקיץ . בחדשי החרף הראשונים מבשיל פרי . פרי התפוז הוא מטיפוס הענבה הבנוי מ - 8 עד 18 מגורות . חרקים רבים פוקדים את פרחי ההדר , ביחוד דבורת הדבש . הם נמשכים אל הצוף הנאגר בבסיסם של עלי הכותרת . משום כך נחשבים ההדרים למקור הדבש החשוב ביותר למכורת . התפוז תופס את המקום הראשון במטעי ההדרים בישראל . הוא הובא לארץ - ישראל במאה ה - 16 , ובמאה ה - 19 נפוץ גדולו במיחד לארך חוף הים התיכון , בין עזה לעכו . יצוא תפוזים , אשכוליות ומיציהם הוא אחד מענפי היצוא החשובים של ישראל . בישראל נוהגים להרכיב את התפוז על כנת חשחש או לימון מתוק . על ידי הכלאה או על ידי טפוחם של זנים בעלי תכונות תורשתיות חדשות ( מוטציות ) , נוצרו עשרות זנים חדשים של המין הזה . אחד הזנים החשובים ביותר הוא הזן הישראלי שמוטי . פוריותו גדולה והוא מניב עד 6 טונות פרי לדונם בשנה . פרות השמוטי גדולים ובצלי איכות טובה הקלפתם עבה . זן אחר בעל ערך כלכלי רב הוא הולנסיה . לפרי אפיל זה ( פרי המבשיל בסוף העונה ) יש עסיס רב וקלפתו דקה . ידוע גם הזן טבורית ושינגטון , שפרותיו המבכירים חסרי זרעים , או כמעט חסרי זרעים , אך פוריותו נמוכה ולכן איננו נפוץ . הזן רובי הוא חדש יחסית ושיך לקבוצת התפוזים הדמיים , שבמיציהם מופיע צבע אדם כהה . הבשלתו של זן זה מתרחשת באמצע החרף ( ינואר , פברואר ) . האשכולית , הפומלו והמנדרינה האשכולית תופסת את המקום השני במטעי ההדרים בישראל . פרות האשכולית גדולים וציפתם מרירה חמצמצה . בשנים האחרונות הרבו לנטע אשכוליות בארצנו , כי היא גדלה יפה גם בקרקעות כבדות בשפלה הפנימית בצפון הנגב ובעמקים , שלא כתפוז המעדיף אדמה קלה . סבה נוספת היא שהתחרות באשכוליות הישראליות בשוקי אירופה קטנה יחסית . לאחרונה הפכה ישראל לאחת מהיצואניות החשובות של אשכולית בעולם . זן האשכולית הנפוץ ביותר בארץ ובעולם הוא " מרש חסר זרעים", אך לאחרונה יש דרישה גדולה לאשכוליות שצבען הפנימי אדם . לכן נטעו גם זנים " אדמים " וכן מכלואים ( זנים שנוצרו כתוצאה מהכלאה ) של אשכולית ומנדרינה וביניהם המינאולה . הפומלו הוא עץ גבוה בעל קוצים דקים . העלים גדולים והפרות גדולים מאוד . צורתם כדורית או מארכת כאגס ענקי . קלפתם של פרות הפומלו עבה ועסיסם חמוץ מריר עונת הפריחה של עצי ההדרים נמשכת כחודש ימים , בחודשים מרס - אפריל . הפרחים מפיצים עם פתיחתם ריח נעים , הגובר לקראת ערב .

קודם  |  הבא