שבלת שועל

עמוד:185

כלומר כל אחד מהם משמש גם זכר וגם נקבה . לאחר ההזדוגות , שבה חלה הפריה הדדית , מטיל כל שבלול את ביציו בגמה באדמה , ומן הביצים בוקעים שבלולים קטנים , הגדלים ומתפתחים עד הגיעם לבגרות . שבלולי ישראל בישראל מצויים כ - 100 מיני שבלולים הכלולים ב - 45 סוגים וב - 22 משפחות . אחדים מהמינים אנדמיים לאזורנו , כלומר נמצאים רק בישראל , ותפוצתם העולמית מצטמצמת לעתים לשטח של כארבעה קילומטרים רבועים בלבד ! הנפוצים בשבלולי ארצנו הם שבלול השדה הגדול והחום , המופיע עם הגשם הראשון . שבלול השדה פעיל בחרף ונזון מצמחים ומחמרי רקב . לקראת בוא הקיץ הוא מתחפר באדמה ושוקע בתרדמה עמקה הנמשכת כל הקיץ . רק עם בוא הגשם הוא מתעורר ויוצא לפעילותו על פני הקרקע . על צמחי הבר , ואף על צמחי גן הירק שבמישור החוף , מופיעים ברבבותיהם שבלולים קטנים ולבנים שהילדים מכנים " ברלה " . הם נקראים דרחול השיח , ובשנים מסימות , כשהם מתרבים מאוד , הם גורמים נזקים לגדולי גן הירק . באזורי ההר והשפלה מצויים שבלולים גדולים , שצבעם לבן וגופם שטוח . שבלול זה הוא הקדמום , הנזון על ידי כרסום סלעים ואכילת החזזיות המצויות בשכבה החיצונית של הסלע . גם באזורי המדבר מצויים כמה מיני שבלולים . הבולטת ביניהם היא הלבנונית , שקונכיתה עבה ולבנה ופתחה מקמט . גם היא צמחונית ואת רב חדשי השנה היא מבלה בתרדמה . הלבנונית פעילה רק בעונה הקצרה שבה המדבר לח . יש בין השבלולים כמה מינים חסרי קונכית או בעלי קונכית שרידית . הבולטת ביניהם היא החשופית , שצבעה אפר - צהבהב ועל גבה קונכית שרידית קטנה . החשופית מותירה במקום שבו עברה נתיבים מבריקים של ריר שהתיבש . לקראת הקיץ היא חודרת מתחת לאבנים ומפרישה סביב גופה ריר המתיבש ויוצר נרתיק קשה , שבו היא מבלה את תרדמת הקיץ . בעלי - חיים - חלקת עולם החי חזזית חלזונות צדפות רכיכות שבלת שועל צמח ממשפחת הדגניים . מצויים 15 מיני שבלת שועל , שתפוצתם רחבה ביותר בעקר סביב אגן הים התיכון ובדרום - מזרח אסיה . גם בצמחית הבר של ישראל מצויים ששה מינים , שכלם עשבים חד - שנתיים . בתרבות מגדלים כיום ארבעה מיני שבלת שועל , בעקר בארצות הממזגות והקרות . משפחת הדגניים , שעמה נמנית שבלת השועל , היא משפחת צמחים גדולה ומפתחת , הכוללת כ - 700 סוגים וכ - 10,000 מינים הנפוצים בכל העולם . מבחינה כלכלית זוהי המשפחה החשובה ביותר לאדם , שכן היא מספקת לנו את הדגנים לאפית הלחם ולשאר מיני מזונות . מיני בר ותרבות שלושה מתוך ששה מיני שבלת שועל הגדלים בר בישראל הם צמחים נפוצים : שבלת שועל נפוצה , שבלת שועל ערבתית ושבלת שועל מתפרקת . שלשת המינים האחרים נדירים . מוצאה של שבלת השועל התרבותית בכמה מקומות : בארצות הים התיכון , במרכז אסיה , בסין , באתיופיה ובאירופה , והיא הכנסה לתרבות עוד לפני 4,000 שנים . מאז פתחו כמאה זנים תרבותיים , השונים זה מזה בגבהם , בגדל הזרעים ובצבעם , שהוא אפר , חום , צהב או אף אדם . תפרחתה של שבלת השועל סדורה כמכבד של שבוליות ובכל שבולית שנים עד שלושה פרחים פורים המבשילים פרות . הפרות הם גרגרים יבשים המכילים זרע אחד . גרגרי שבלת - השועל הם בעלי ערך תזונתי רב . הם מכילים כ - 70% עמילן וכ - 15% חלבון . רב זני שבלת השועל משמשים למרעה ולהכנת מספוא לבהמות ולעופות הבית . גם שני מיני שבלת השועל שמגדלים בארצנו - שבלת שועל ביזנטית ושבלת שועל תרבותית - משמשים בעקר להכנת מספוא . מן הזנים המשבחים של שבלת השועל עושים פתיתים וגריסים להכנת דיסות ומאכלים שונים . הפתיתים המכרים ביותר הם אלה הידועים בשם המסחרי קוקר . דגניים צמחים " שבע ברכות " שבע ברכות הנאמרות בטקס החתנה , הכוללות ברכות חתנים וברכות נשואים . הברכות נאמרות לאחר שתי ברכות הקדושין , ענידת הטבעת וקריאת הכתבה . חמש מהברכות - הראשונה עד הרביעית וכן השביעית - פותחות במלים : " ברוך אתה ה', אלוהינו מלך העולם " , והארבע האחרונות מסתימות במלים : " ברוך אתה ה"' , ואחריהן מלים אחדות המסכמות את תכן הברכה . הברכה הראשונה נאמרת על היין , כי אין שמחה יהודית ללא שתית יין ה " משמח לב אנוש " . שאר הברכות הן הודיה לה'על בריאת העולם והאדם , שנברא בצלם אלוהים , על השמחה שבבנין ציון , ועל שמחת החתן והכלה זה עם זה . המשג " שבע ברכות " הפך להיות גם כנוי לשבעת הימים שיבולת השועל , מהקדומים שבגידולי השדה ומהחשובים במשפחת הדגניים , היא מזון בעל ערך לבהמות ולאדם . שישה מינים של שיבולת שועל גדלים בר בארצנו . בתמונה - פריחת שיבולת השועל . שבלולים ללא קונכייה מהלכים על ענף . לאחר הגשם ניתן לראות את שבלול השדה , בחצר שליד ביתנו , צמוד אל ענפי הצמחים .

קודם  |  הבא