פסטור

עמוד:143

המתקים בזמן חג השבועות שלנו , ועל פי האמונה הנוצרית שלח אלוהים ביום הזה את רוח הקדש אל השליחים . יום ראשון וחגים אחרים במקום שבת שומרים הנוצרים את היום הראשון בשבוע , כזכר לתחיתו של ישו באותו יום . הם קוראים לו " יום האדון " או " יום השמש " . בתחלה נדרשו המאמינים לבוא ולהתפלל ביום זה ונאסר עליהם לעבד עבודת כפים . למן המאה ה - 3 ו ואילד נחלש האסור . בטול המלאכה ביום ראשון נעשה ענין של מנהג , שאין מקפידים עליו הקפדה יתרה והוא מקים על פי הנהג המקומי בכל קהלה . התקופה שלפני חג המולד נקראת " תקופת ההתגלות " , והיא הכנה להתגלותו השניה של ישו באחרית הימים . חג המולד ( כריסמס ) : נחג ב - 25 בדצמבר . לחג זה אין מקבילה ביהדות ומוצאו אלילי . הנוצרים אמצו אותו , ובשנת 336 הוא נקבע כזכר ללדת ישו . זהו החג הפופולרי ביותר בקרב הנוצרים . הנוצרים חוגגים גם את האחד בינואר , ראשית השנה האזרחית , אך אין הוא חג חשוב מבחינה דתית . חג המולד ישו הנוצרי נצרות שליחים פסט , הורד סופר יהודי אמריקני , שכתב רומנים היסטוריים המתמקדים במלחמתו של האדם לחרותו . הורד פסט ( שמו האמתי היה ולטר אריקסון ) נולד ב - 1914 . הוא היה חבר המפלגה הקומוניסטית בארצות - הברית ונשאר נאמן לה גם כאשר נרדפה על ידי השלטונות בימי מקרתי . אולם בשנת 1957 , לאחר שפרסמו בברית - המועצות הגלויים על מעשי הזועה שעשה השליט הסוביטי סטלין , הוא נתק את קשריו עם המפלגה הקומוניסטית . את אכזבתו הגדולה , שהיתה אכזבת רבים מבני דורו , תאר פסט בספרו " האל העירם " . תמיכתו של פסט בקומוניזם חושפת את רגישותו לצדק חברתי ואת אהדתו לאדם הנאבק על גורלו ושפור חייו . נטיה זו באה לידי בטוי גם ברומנים ההיסטוריים הרבים שכתב . פסט תאר את מלחמתם של המקבים , בני משפחת החשמונאים , להשתחרר מעל שלטונם של היונים בספרו " אחי גבורי התהלה " , את המרד האמיץ ברומאים של העבד ספרטקוס בספר " ספרטקוס " , ועל שאיפתו של עם ישראל לחרות ב " רומנסה של עם " . תולדות עם ישראל וחייהם של דמיות בולטות בו , כגון " משה נסיך מצרים"ו " ברניקי החשמונאית " , רתקו את דמיונו . כמו כן כתב את " נתיב החרות " , " הבלתי מנצח " , רומנים הקשורים בהיסטוריה האמריקנית וביניהם : " חיים סולומון בן החרין"ו " האזרח תום פין " , ועוד . רב ספריו תרגמו לעברית . ברית - המועצות חשמונאים סטלין , יוסף קומוניזם פסטור שיטה להשמדת חידקים בחלב ובמשקאות כמו בירה ומיצי פרות , כדי למנע את קלקול המשקה . נקראת על - שם ממציאה , המדען הצרפתי לואי פסטר . השיטה מבטסת על חמום המשקאות לטמפרטורה של 65 מעלות צלסיוס בערך למשך 30 דקות , או חמום לטמפרטורה גבוהה יותר ( עד 85 מעלות ) למשך שניות מעטות . היא פתחה בצרפת במחצית השניה של המאה ה - 19 , ונקראת על - שם ממציאה לואי פסטר . בעבר השתמשו בפסטור כדי לשמר על יין ובירה מקלקול . היום משתמשים בפסטור בעקר לשמור חלב . הרתחה של המשקאות היא אמצעי יעיל עוד יותר להשמדת החידקים המצויים בהם , אלא שהיא עלולה להרס חמרים מסימים ולפגע בטעם ובערך התזונתי של דברי המשקה . בחלב מפסטר עדין מצויים נבגים שמהם עלולים להתפתח חידקים בטמפרטורה גבוהה די הצרך , על כן יש לשמר חלב מפסטר בקרור עד לשמוש בו . חמום החלב ל - 100 מעלות צלסיוס משמיד גם את הנבגים ומתקבל חלב מעקר , שאפשר לשמר אותו זמן רב בלי קרור ( במכל סגור ) בלי שיתקלקל . הפסטור צמצם כמעט לגמרי את ההדבקות במחלות זהומיות רבות , ביניהן מחלת השחפת , שהעברה בעקר דרך חלב פרות . זהום חידקים פסטר , לואי מימין : חג המולד הוא המרכזי בין חגי הנוצרים . זהו חג משפחתי , הנחוג בארוחה חגיגית ליד עץ אשוח מקושט , המסתיר בין ענפיו מתנות שבני המשפחה שולחים זה לזה . בתמונה - סנטה קלאוס מחלק מתנות לילדים בליל חג המולד . משמאל : דלעת מגולפת בצורת פרצוף מואר בנרות הוא אחד מסמליו האופייניים של החג הנוצרי " ליל כל הקדושים - ( " הלואין " ) . לחג אין חשיבות מבחינה דתית , אך הוא אהוד מאוד על הנוצרים , בייחוד בארצות - הברית , שבה נוהגים להתחפש ולעולל כל מיני מעשי משובה בחג זה .

קודם  |  הבא