|
עמוד:8
8 ﻧَﺘَﺤَﺪﱠ ثُ اَﻟﺰﱠﻋْﺘَﺮُ ﻋُﺸْﺐٌ ﻃِﺒ ﱢﻲ ﱞ وَﻃَﻌﺎمٌ ﺷَﻌْﺒِﻲ ﱞ ﻛَﺜﻴﺮًا ﻣﺎ ﻧَﺴْﻤَﻊُ ﭐﻟْﺠَﺪّاتِ ﻳَﻨْﺼَﺤْﻦَ ﭐﻷَْوْ ﻻدَ ﺑِﺘَﻨﺎوُلِ ﭐﻟْﺨُﺒْﺰِ وَﭐﻟﺰﱠﻋْﺘَﺮِ، ﺧﺎﺻﱠ ﺔًﻓﻲ ﭐﻟﺼﱠ ﺒﺎحِ؛ ﻷَِﻧﱠﻪُ " ﻣُﻨَﺒ ﱢﻪٌ وَﻣُﻨَﺸﱢ ﻂٌ ﻟِﻠﺬّاﻛِﺮَةِ" . وَﭐﻟﺰﱠﻋْﺘَﺮُ، ﺑِ ﭑﻹِْﺿﺎﻓَﺔِ إِﻟﻰ ذٰﻟِﻚَ، ﻃَﻴ ﱢﺐُﭐﻟﻄﱠﻌْﻢِ وَﻟَﺬﻳﺬُ ﭐﻟْﻤَﺬاقِ، ﻓَﻤَﻦْ ﻣِﻨّﺎ ﻳَﺴْﺘَﻄﻴﻊُﻣُﻘﺎوَﻣَﺔَراﺋِﺤَﺔِ ﻣَﻨﺎﻗِﻴﺶِﭐﻟﺰﱠﻋْﺘَﺮِ وَﻫِﻲَ ﺗَﺨْﺮُجُﺳﺎﺧِﻨَﺔً ﻣِﻦَ ﭐﻟْﻔُﺮْنِ؟ ﻗَﺒْﻞَ أَنْ ﻧَﺼِﻞَ إِﻟﻰ ﻣَﻨﺎﻗِﻴﺶِﭐﻟﺰﱠﻋْﺘَﺮِﭐﻟﺴّﺎﺧِﻨَﺔِ، ﺗَﻌﺎﻟَﻮْا ﻧَﺨْﺮُجْﻓﻲ ﺟَﻮْﻟَﺔٍ ﻧَﺘَﻌَﺮ ﱠفُﻓﻴﻬﺎ ﻋَﻠﻰ ﻧَﺒْﺘَﺔِﭐﻟﺰﱠﻋْﺘَﺮِ وَﻣُﻤَﻴ ﱢﺰاﺗِﻬﺎ، وَﻋَﻠﻰ ﭐﺳْﺘِﺨْﺪاﻣﺎتِﭐﻟﺰﱠﻋْﺘَﺮِ ﭐﻟْﻤُﺘَﻨَﻮ ﱢ ﻋَﺔِﻓﻲ ﭐﻟْﻤﺎﺿﻲ وَﻓﻲ ﻋَﺼْﺮِﻧﺎ، وَﻛَﺬٰ ﻟِﻚَ ﻋَﻠﻰ ﻣَﻜﺎﻧَﺔِ ﭐﻟﺰﱠﻋْﺘَﺮِ ﻓﻲ ﻣَﻄْﺒَﺨِﻨﺎ ﭐﻟْﻌَﺮَﺑِﻲ ﱢ وَﻓﻲ ﻣَﺄْ ﻛﻮﻻﺗِﻨﺎ ﭐﻟﺸﱠ ﻌْﺒِﻴ ﱠﺔِ . اَﻟﺰﱠﻋْﺘَﺮُ - ﻣُﻔْﺮِحُ ﭐﻟْﺠِﺒﺎلِ اَﻟﺰﱠﻋْﺘَﺮُﺷُﺠَﻴْﺮَةٌ ﻋِﻄْﺮِﻳﱠﺔٌ . ﺗَﻨْﺘَﺸِﺮُ ﻧَﺒْﺘَﺔُﭐﻟﺰﱠﻋْﺘَﺮِﻓﻲ أَﻣﺎﻛِﻦَ ﻛَﺜﻴﺮَةٍ ﻣِﻦَ ﭐﻟْﻌﺎﻟَﻢِ وَﺧﺎﺻﱠ ﺔًﻓﻲ دُوَلِ ﻣِﻨْﻄَﻘَﺔِ ﭐﻟْﺒَﺤْﺮِ ﭐﻷَْﺑْﻴَﺾِ ﭐﻟْﻤُﺘَﻮَﺳﱢ ﻂِذاتِ ﭐﻟْﻤُ ﻨﺎخِ ﭐﻟْﻤُﻌْﺘَﺪِلِ . ﺗَﻨْﺘَﺸِﺮُ ﻧَﺒْﺘَﺔُﭐﻟﺰﱠﻋْﺘَﺮِﻓﻲ ﭐﻟْﺠِﺒﺎلِ وَﭐﻟﺘﱢﻼلِ، وَﻋِﻨْﺪَﻣﺎ ﺗُﺰْﻫِﺮُ ﻓﻲ ﺑِﺪاﻳَﺔِﭐﻟﺮ ﱠ ﺑﻴﻊِ وَﺗَﻜْﺘَﻤِﻞُ أَوْراﻗُﻬﺎ، ﺗَﻌْﺒَﻖُراﺋِﺤَﺔُ ﭐﻟﺰﱠﻋْﺘَﺮِ ﭐﻟْﻘَﻮِﻳﱠﺔُ ﺑﭑﻟْﺠَﻮﱢ ، وَﺗَﻨْﺘَﻌِﺶُ ﭐﻟْﺠِﺒﺎلُﺑِﺮاﺋِﺤَﺘِﻪِ 1 . ﻣﺎ ﻫُﻮَ ﻓَﻄﻮري ﭐﻟْﻤُﻔَﻀﱠ ﻞُ؟ 2 . ﻧَﺬْﻛُﺮُ ﺑَﻌْﻀًﺎ ﻣِﻦْ ﻣَﺄْ ﻛﻮﻻﺗِﻨﺎ ﭐﻟﺸﱠ ﻌْﺒِﻴ ﱠﺔِ، ﻧَﺬْﻛُﺮُ ﻣُﻜَﻮﱢ ﻧﺎﺗِﻬﺎ . 3 . ﻣﺎذا ﻧَﻌْﺮِفُ ﻋَﻦِ ﭐﻟﺰﱠﻋْﺘَﺮِ؟ ﻧَﻘْﺮَأُ : اَﻟﺰﱠﻋْﺘَﺮُ ٱﻟْﺒَﺮ ﱢيﱡ ﻓُ ﺮوﻋُﻪُ ﻣُﺴْﺘَﻠْﻘِﻴَﺔٌ وَﻗَﺮﻳﺒَﺔٌ ﻣِﻦَ ﭐﻷَْرْضِ، وَﻧِﻬﺎﻳَﺔُ ﭐﻟْﻔُ ﺮوعِ ﺗَﺮْﺗَﻔِﻊُ ﻗَﻠﻴﻼً إِﻟﻰ ﭐﻷَْﻋْﻠﻰ . اَﻷَْوْراقُ ﺧَﻀْﺮاءُ ﻣُﺘَﻘﺎﺑِﻠَﺔٌ وَﻃَﻮﻳﻠَﺔُﭐﻟﺸﱠ ﻜْﻞِ، وَوَﺑَﺮِﻳﱠﺔٌ ﻓﻲ ﭐﻟْﻮَﺟْﻬَﻴْﻦِ، وَﻣُﺨْﻤَﻠِﻴ ﱠﺔُ ﭐﻟْﻤَﻠْﻤَﺲِ . أَﻣّﺎ أَزْﻫﺎرُ ﻧَﺒْﺘَﺔِ ﭐﻟﺰﱠﻋْﺘَﺮِ ﻓَﺒَﻨَﻔْﺴَﺠِﻴ ﱠﺔُ ﭐﻟﻠﱠﻮْنِ . ﺘَﺸِﺮُ ﻧَﺒْﺘَﺔُﭐﻟﺰﱠﻋْﺘَﺮِﻓﻲ ﺻﱠ ﺔًﻓﻲ دُوَلِ ﻣِﻨْﻄَﻘَﺔِ ت ﭐﻟْﻤُ ﻨﺎخِ ﭐﻟْﻤُﻌْﺘَﺪِلِ . وَﭐﻟﺘﱢﻼلِ، وَﻋِﻨْﺪَﻣﺎ ﺗُﺰْﻫِﺮُ وراﻗُﻬﺎ، ﺗَﻌْﺒَﻖُراﺋِﺤَﺔُ ﺶُ ﭐﻟْﺠِﺒﺎلُﺑِﺮاﺋِﺤَﺘِﻪِ ﻗَﺮﻳﺒَﺔٌ ﻣِﻦَ ﻟﻰ ﭐﻷَْﻋْﻠﻰ . ﺔُﭐﻟﺸﱠ ﻜْﻞِ، ﻤَﻠْﻤَﺲِ . أَﻣّﺎ ن .
|