עמוד:117

117 ما هي الحرارة؟ الحرارة هي طاقة تنتقل من جسم درجة حرارته عالية إلى جسم درجة حرارته أقلّ. تسمّى هذه العمليّة : انتقال حرارة . انتقال الحرارة بين الأجسام قد يسبّب تغييرات في درجة حرارتها أو في حالتها . • انتقال الحرارة بين الأجسام قد يسبّب تغييرًا في درجة الحرارة عندما يطلق جسمٌ حرارة يمكن أن تنخفض درجة حرارته ويبرد؛ وعندما يستوعب جسم حرارة يمكن أن ترتفع درجة حرارته ويسخن. مثلاً، عندما نمسك بيدنا كأس شاي ساخنة، تنتقل الحرارة من كأس الشاي إلى يدنا، التي درجة حرارتها أقلّ. نتيجة ذلك تسخن يدنا وتبرد كأس الشاي. عندما ندوس بقدمين حافيتين على المَصطبة، تنتقل حرارة من جسمنا إلى المصطبة، التي درجة حرارتها أقلّ. نتيجة ذلك يبرد جسمنا وتسخن المصطبة. تنتقل الحرارة من كأس الشاي إلى اليد، فتسخن اليد تغيُّر درجة الحرارة في أعقاب انتقال الحرارة يدلّ على تغيّر في طاقة الحركة المتوسّطة للجسيمات التي تبني الجسم : عندما يستوعب جسم حرارة، تؤدّي إضافة الحرارة إلى ارتفاع سرعة وطاقة الحركة المتوسّطة لجسيمات المادّة، أي ترتفع درجة حرارة الجسم. وعندما يطلق جسم حرارة، تنخفض طاقة الحركة المتوسّطة لجسيمات المادّة، أي تنخفض درجة حرارة الجسم. يستمر انتقال الحرارة بين جسمين حتّى تتساوى درجة حرارتيهما. لذا فإنّ الأجسام الموجودة في نفس البيئة تصل دائمًا إلى نفس درجة الحرارة، إذا استمرّ انتقال الحرارة تنتقل الحرارة من القدم إلى بينهما مدّة كافية. المصطبة، فتبرد القدم انتقال حرارة مفتاح: ساخن بارد • انتقال حرارة بين جسمين قد يسبّب تغييرًا في حالة مادّتيهما هناك حالات يسبّب فيها انتقال الحرارة إلى تغيير في حالة المادّة دون أن تتغيّر درجة حرارتها. مثلاً، عندما نضع كتلة صلبة من الزبدة في مقلاة ساخنة، تنتقل حرارة من المقلاة إلى الزبدة فتنصهر دون أن تتغيّر درجة حرارتها. إذا استمرّ تسخين الزبدة السائلة، ترتفع درجة حرارتها. سنتعلّم لاحقًا في هذا الفصل المزيد عن انتقالات الحرارة بين الأجسام، التي تسبّب تغييرات في حالة مادّتها. تنتقل حرارة من المقلاة إلى الزبدة، فتنصهر الزبدة


לצפייה מיטבית ורציפה בכותר