|
|
עמוד:176
את פרי ההדר הנקטף בפרדסים מוכרים גם כִּפְרי טרי וגם כחומר גֶלֶם להכנת מיצים. פרדסי הדרים ענף ההדרים - תפוז, לימון, מנדרינה, אשכולית ועוד - היה מן הגידולים הראשונים של החקלאות המודרנית בארצות הים התיכון. את פרי ההדר גידלו כבר לפני שנים רבות במזרח הרחוק, ולא ברור כיצד הגיע לאזורנו. אך משהגיע - נקלט יפה. פירות ההדר מבוקשים מאוד באירופה הקרה, שבה התנאים אינם מתאימים לגידולם. התושבים שם נהנים מן הפירות המיובאים מן הפרדסים רחבי הידיים הגדֵלים באזור הים התיכון, בעיקר בישראל, בטורקיה, ביוון, בדרום איטליה, בספרד, במרוקו ובמצרים. בנושא גידול ההדרים מתקיים באזור הים התיכון שיתוף פעולה מעניין: מדי חודש נפגשים נציגים מן המדינות המגדלות פרי הדר לדיונים ולסיורים מקצועיים. במפגשים אלה הנציגים מחליפים ביניהם מידע על שיטות גידול ושיווק חדישות. מצרים סוריה טוניסיה אלג'יריה לוב מרוקו ספרד פורטוגל הונגריה אוסטריה שוויץ בולגריה מקדוניה רוסיה רומניה איטליה צרפת טורקיה סרביה ומונטנגרו בוסניה הרצג ק וב ר ינ וא ה טיהסלובניה אלבניה לבנון יוון קפריסין ישראל ו ן כ י ת ה ה י ם הים השחור האוקיינוס האטלנטי גרוזיה עיראק ערב הסעודית ירדן גידול הדרים גידול גפנים גידול תמרים גבול גידול זיתים* * השטח שבו מגדלים זיתים נמצא בין קו החוף לבין קו גבול גידול הזיתים. מפה :8 גידולי חקלאות נפוצים סביב הים התיכון 176
|
|