חנך לנער על פי דרכו ( משלי כב ( 6 לפי ידיעה בעיתון , לתיירים צעירים יצא שם רע בכל העולם כאנשים חסרי נימוס וגסי רוח . האגודה "סכין ומזלג" דורשת , שבכל בתי הספר ילמדו מקצוע בשם : התנהגות נא 1 תה ליד שולחן האוכל . במסגרת השיעורים ילמדו הילדים איך עורכים שולחן , מהי אכילה מנומסת , איך מדברים ליד שולחן , מהי צורת ההגשה הנכונה וכולי . לדעת אנשי האגודה , לא יוכלו הצעירים להיכנס למשפחת העמים התרבותיים , אם הם לא ילמדו איך מתנהגים ליד השולחן בצורה תרבותית . כמו כן מבקשת האגודה להסיל עונש על הורים , שאינם מחנכים את ילדיהם לאכול בצורה מנומסת , מפני שהילדים האלה גדלים להיות אנשים גסי רוח ולא תרבותיים . בתי הספר לא צריכים ללמד רק דינים והלכות , אלא גם נימוסים וכללי התנהגות נאותה ליד שולחן האוכל . סאשה אוקון , אולגה פרילוצק , 1 יונה ממולאת אוסלו , מתוך : " המ 0 בח הסמיו 0 י , " מגדולי האומה ותולדות הציונות , , 2002 עירוב נוכניקות . מתוך התערוכה ; שאלה של טעם - אוכל באומנות , אגף הנוער ע " ש ר / ט , מוזאון ישראל , ירושלים 2004-2003
אל הספר