סדר הפעולות בהכנת המרק התערבב . סדרו את הפעולות לפי סדרן . חותכים עגבניות לקוביות וכ 1 תשים שלוש שיני שום . מוסיפים כף אבקת מרק / שש כוסות מים , מגביהים את האש ומרתיחים , מקלפים שני בצלים וקוצצים אותם . מבשלים לאס את כל המרק על אש נמוכה במשר עשרים דקות . סועמים ומוסיפים תבלינים לפי הצורך , מערבבים ושוב סועמים . מסגנים את הבצל , הסלרי והגזר חמש דקות . לוקחים בצלים , גזרים , גבעולי סלרי , עגבניות , שום , בזיליקום , אסריות קטנות , שמן זית , פלפל ומלח . חותכים ארבעה גבעולי סלרי ושני גזרים לקוביות קסנות . מערבבים את העגבניות ואת השום עם הירקות שסוגנו קודם , ומסגנים עוד דקה או שתיים . מגישים בקערה גדולה עם פרוסת לחם סרי . קוצצים את הבזיליקום למים הרותחים ומערבבים . מחממים בסיר שתי כפות שמן זית על אש נמוכה . מנמיכים את האש ומכסים את הסיר .
אל הספר