השבחת בעלי–חיים וצמחים

השבחת בעלי–חיים וצמחים שּבחה* של בעלי-חיים וצמחים היא פעולה מכוונת הנעשית על-ידי האדם, שמטרתה לטפח בעלי-חיים או צמחים שלהם פנוטיפים הרצויים לאדם. בעזרת השבחה טופחו זנים של בעלי-חיים שונים, כגון תרנגולות המטילות מספר גדול של ביצים; בקר וצאן שתנובת החלב שלהם גבוהה, או בקר, צאן ותרנגולות (פטמים) המעלים במשקלם במהירות כך, שניתן לשווק את בשרם לאחר תקופת גידול קצרה; סוסים המצטיינים במהירות הריצה שלהם ועוד ועוד. השבחת צמחים הגיעה אף היא להישגים עצומים: היום ניתן לטפח באמצעותה צמחים העמידים בפני הידבקות במחלות שונות הגורמות נזקים ליבולים, צמחים שפירותיהם גדולים במיוחד או קטנים במיוחד, צמחים שלפירותיהם צבעים המושכים את העין, צמחים שפרחיהם בעלי צבע או גודל רצויים ועוד ועוד. שּבחה - פעולה מכוונת הנעשית על-ידי האדם, שמטרתה להקנות לבעלי-חיים וצמחים פנוטיפים הרצויים לאדם. פעולה זאת נעשית על-ידי שינוי הגנוטיפ באמצעות הכלאה או באמצעות הנדסה גנטית, ובאמצעות ברירה של הפרטים הרצויים בלבד מבין כל הצאצאים. השבחת צמחים ובעלי-חיים היא, אם כן, אחד מתנאי היסוד לקיומה של חקלאות מודרנית רווחית. אפשר להשביח צמחים...  אל הספר