ברקן סורי צמח חד - שנתי קוצני ממשפחת המרכבים , הגדל בר בישראל ופורח באביב . בכמה ארצות מגדלים אותו כצמח נוי בשל צורתו היפה וצבעיו . עליו וגבעוליו טובים למאכל אדם בסלט חי . ברקן סורי הוא צמח זקוף שגבהו 50 - 80 1 סנטימטר . עליו גדולים וגזורים לאנות קוצניות ועליהם כתמים בהירים . חלקם העליון של העלים ירק וחלקם התחתון לבן ושעיר . קרקפת פרחיו הורדים או הלילכיים מקפת בעלים קוצניים . הוא שכיח מאוד באזור הים התיכון וגדל בצדי הדרכים , במקומות נטושים ובשדות . מין דומה מאוד לב רקן הסורי ממשפחת המרכבים הוא גדילן מצוי אפשר להבדיל ביניהם בעזרת כמה הבדלים . קרקפת פרחי הגד'לן היא עגלה ועלי המעטפת קצרים , רחבים בבסיסם ודומים זה לזה בצורה ובגדל . לעמת זאת , בברקן הסורי הקרקפת אינה עגלה וצבע עלי המעטפת נוטה ללילך . עלי רמעטפת של הברקן אינם שוים בארכם ופס לבן העובר לארכם משוה להם צורה של ברק . לגדילן יש גם זן לבן פרחים . עם הבשלת הזרעים בקיץ מבקרות הצפורים הצבעוניות - חוחיות - בקביעות את הקרקפות היבשות ושולפות במקוריהן את הזרעים . הברקנים מופיעים במקרא , ויש חוקרים המזהים אותם דוקא עם מין אחר ממשפחת המרכבי...
אל הספר