ברסקאות אמנות עבוד העורות . מלאכת הברסקאות כוללת את כל תהליך עבוד העורות שנפשטו מגופיהם של בעלי - חיים ועד להפיכתם ליריעות חמר נקי ורך המשמש לעשית נעלים , תיקים , רהיטים ועוד . מקצוע הברסקאות הוא עתיק ביותר , ונזכר עוד במקרא . בהוראות להכנת המשכן , לדגמה , נאמר : " ועשית יריעות עזים לאהל על המשכן " ( שמות כו ז ) , אולם תהליך עבוד העור אינו מצין שם . חז"ל מזכירים עבוד העורות כמקצוע , שבית - המלאכה שלו נקרא " ברסקי " . הברסקאות נחשבה למלאכה בזויה על שום הריח הרע הכרוך בטפול בעורות . כיום מעבדים את העורות בארצות המתעשות בעזרת מכונות , שנתן לקבע בעזרתן במדיק את מרכיבי התמסות , לערבב אותן ולשמר על טמפרטורה רצויה . העבוד הממכן מקל ומזרז את תהליך היצור ואף משפר את השליטה על איכות המוצר הסופי . עם זאת בארצות שונות , כמו הודו ומרוקו , עדין מעבדים עורות בשיטות מסרתיות . בארצות אלה נהוג שמקצוע הברסקאות עובר מדור לדור באותה משפחה כמו כן מקצה לברסקים אזור מיחד ברבע בעלי המלאכה , שבו הם עוסקים באמנותם . תהליך עבוד העורות השלב הראשון בתהליך העבוד הוא שמור העור מפני רקבון על ידי פזור מלח על היריעות המ...  אל הספר
אנציקלופדיה אביב בע"מ