אוז

אוז נך נקרא סוג של עופות - מים , בני שבט האוזניים ממשפחת הברוזיים . לכלם יש קרום שחיה , המחבר את שלוש האצבעות הקדמיות של הרגל ומשמש כמשוט לשחיה במים . נוצותיהם של האוזים מכסות את גופם בצפיפות . הודות לחמר שמני המפרש מבלוטה הנמצאת בבסיס זנבם אין המים מגיעים עד לבשרם . האוז הזכר גדול מן הנקבה , וצוארו ארך משלה . במיני הבר בני הזוג קשורים מאוד זה לזה . בישראל חורפים מינים אחדים של אוזים , בעקר בשנים שבהן החרף באירופה קר במיחד . המין השכיח ביותר מביניהם הוא אוז לבן - מצח , החורף בצפון הארץ ובמרכזה ונמצא באזורי מים פתוחים . בנוסף לו , פוקדים לעתים את ישראל גם המינים אוז אפר , אוז אחו ואוז זוטר . האדם בית את האוז האפר לפני כ - 3,000 שנה . אוז הבית הוא אחד העופות החשובים של המשק החקלאי . בגדול האוז משתמשים בשיטת פטום בתירס , בדחן או במזון אחר עשיר בפחמימות . משקלם של בני גזעים משבחים מגיע עד ל - 15 קילוגרם , לעמת 3 - 4 קילוגרמים - משקלם של אוזי הבר . האדם משתמש בנוצותיו הרכות של האוז - בפלומה - ליצור כרים וכסתות , ואוכל את הביצים , הבשר והשמן שלו . אוזניים בעלי - חיים - חלקת עולם החי ברוז הבי...  אל הספר