ארכביתיים משפחת צמחים דו - פסיגיים , ובה 32 סוגים וכ - 800 מינים . רבם עשבים ומעוטם שיחים ועצים . הגבעול עשוי פרקים - פרקים . העלים פשוטים ומסרגים . השם ארכבית נתן להם בגלל המפרקים הבולטים בנקדות החבור שבין הפרקים . צורת המפרקים דומה לברכים ( ארכבה היא ברך ) , ומכאן שמם . לארכביתיים יש עלי לואי בצורת שופר החובקים את הגבעול בפרקים . הפרחים נכונים , ועל פי רב זעירים ודו - מיניים ( כלומר , באותו פרח מצויים גם איברי הזכר וגם איברי הנקבה ) . הפרי הוא אגוזית בעלת זרע אחד , העטופה לפעמים בעלי העטיף . רב מיני הארכביתיים נפוצים בארצות הממזגות שבמחצית הצפונית של כדור הארץ . מינים אחדים של ארכביתיים גדלים בארץ . רבים ממיני הארכביתיים הם צמחי מזון וצמחי תועלת לאדם . מיני ארכבית בישראל אחד המינים השכיחים בארץ במקומות נטושים וכעשב רע בגנות הוא ארכבית שבטבטית , צמח רב - שנתי שרוע או זקוף . מין נדיר ומרשים השיך למשפחה זו הוא רבם המדבר , הגדל בהר הנגב התיכון ובאדום . זהו צמח עשבוני רב - שנתי בעל עלים ענקיים , הדומים לעלי הסלק . מיני הרבס משמשים כצמח רפואה משלשל . 14 מיני חמעה , המשתיכים אף הם למשפחת הא...
אל הספר