ארז סוג של עצי מחט גדולים ממשפחת הארניים . אלה הם עצים ירקי - עד , בעלי שני מיני ענפים : ארכים , המצמיחים מחטים יחידות וקצרות , וקצרים , שעליהם מרכזות אגדות של עלים מחטיים . האצטרבלים גדולים ויש להם צורת ביצה . גזעו ישר , חזק וארך מאוד , ולכן הוא נחשב לעץ משבח לבניה ולנגרות . הארז הוא סוג עתיק ימים ואין לו סוגים קרובים . שלושה מינים לארז : ארז הלבנון הגדל בלבנון , בסוריה , בדרום טורקיה ובקפריסין ; ארז אטלנטי הגדל בהרי האטלס בצפון אפריקה ; וארז ההימליה הגדל במורדות המערביים של הרי ההימליה . ארז הלבנון מגיע לגבה של 25 מטר וגזעו לקטר של 4 מטרים . הוא מאריך ימים , ויש האומדים את גילם של אחדים מהזקנים שבארזי הלבנון ב - 3,000 שנה . בעבר היו הרי הלבנון מכסים ביערות של ארזים . במרוצת השנים נכרתו העצים . כיום נותרו בלבנון כ - 11,000 דונם של יערות ארזים בוגרים . בשנות ה - 60 יזמה ממשלת לבנון נטיעות נרחבות של ארזים צעירים בשטחים הרריים רבים , כדי לשקם את היקרות . הארזים גדלים לאט מאוד - דרושות לעץ כ - 30 שנה כדי להגיע למלא גבהו ויותר מ - 100 שנה כדי להגיע לבגרות מלאה . לכן ההשפעה המלאה של פעלות ח...  אל הספר
אנציקלופדיה אביב בע"מ