פחות ותסוף פחות ותסוף הם שתי פעלות שמשרד האוצר , או הבנק המרכזי של המדינה , מבצע כדי לשנות את שער החליפין של המטבע המקומי ביחס למטבעות החוץ . הורדת ערך השקל החדש פיחס לדולר האמריקני או למטבעות אחרים ( כלומר - שער החליפין של השקל ) היא פחות . עלית ערך המטבע המקומי לעמת מטבעות חוץ היא תסוף . בדרך כלל הממשלה מחליטה על פחות בעקבות בקוש חריג למטבע חוץ המעלה את ערכו . לדגמה , בעקבות בקושים גדולים לדולר , שנוצרו עקב יציאתם של ישראלים רבים יהודה פוליקר שילב ביצירתו מוסיקה יוונית וחק מערבי . השפעתו של המוסיקה העולמית ניכרות ברבות מיצירותיהם של יוצרי הפזמונים בארץ . נקבות הפזית משנות את פען , בהגיען לגודל ולגיל מסוים , ויכולות להפרות את הנקבות הצעירות כזכרים . בתמונה - פזית ים - סוף . לחוץ לארץ , נקבע פחות של עשרה אחוזים . אם שער החליפין היה שלשה שקלים לדולר , ערכו החדש ( אחרי הפחות ) של השקל יהיה 3.30 שקלים לדולר . אם שעור הפחות היה 20 אחוזים , יהיה ערכו החדש של השקל 3.60 לדולר . אם הפחות הגיע ל - 50 אחוזים , ערכו החדש של השקל יהיה 4.50 לדולר , וכך הלאה . התסוף נובע מבקוש לשקל והצעים ( עדפים ) ...  אל הספר
אנציקלופדיה אביב בע"מ