ער שיח או עץ ממשפחת העריים , שהיא משפחת צמחים טרופית , הכוללת כ - 2,250 מינים הנפוצים באסיה הטרופית , באוסטרליה ובברזיל . במשפחה זו כמה צמחי תועלת חשובים , שהידועים ביניהם הם האבוקדו , הקנמון , וקנמון הקמפור . בארצות הים התיכון ובישראל מצוי מין אחד ממשפחה זו - הער האציל . זהו עץ ירק - עד בעל עלים גלדניים וקשים , המופיע בארצנו בבתי - גדול לחים ומוצלים של החרש הים תיכוני : בגליל , בהרי יהודה , בכרמל ובשומרון . בשמורת תל ער אציל בולט בחורש הים תיכוני בגובהו ובעליו הגדולים והמבריקים , בשל יפי מראהו מגדלים אותו גם כעץ נוי . מפירותיו הסגלגלים או העגולים , וגם מזרעיו , מפיקים שמן ריחני . דן שבצפון הארץ יש עצי ער זקנים ואבי גזע המתמרים לגבה של מטרים אחדים . במקומות אחרים עצי הער נמוכים ולעתים הם אף שיחים חסרי גזע מרכזי . זרים למנצחים נימי קדם היו שוזרים את ענפי הער , מכינים מהם זלים ועונדים אותם על ראשיהם של המנצחים כמלחמות או בתחריות ספורט שונות , ובעמר כאולימפיאדות הקדומות שנעלמו ביון . אלה הם " זרי הדפנה " המפרסמים .
אל הספר