עכול , מערכת מערכת העכול של האדם בנויה מצנור ארך ומפתל , המתחיל בפה ונגמר בפי הטבעת . תפקידו הוא לקלט ולפרק את המזון שאנחנו אוכלים . אצל בעלי - החיים אפשר למצא מערכות עכול הבנויות מחלל אחד , עד מערכות מרכבות ביותר . חמרים הקרויים אנזימים מפרקים את המזון שבמערכת העכול למרכיבים פשוטים הנספגים בדם . תהליך העכול מהפה ועד לקבה ראייתה של מערכת העכול בפה , שבו נעשית פעלת הטחינה של המזון על ידי השנים והלשון . תוך כדי פעלת הטחינה נפרש בפה הרק , המכיל תסס ( אנזים ) המפרק את שרשרות הסכר הארכות ( עמילן ) והופך אותן לשרשרות דו - סכריות קצרות . תסס דומה לזה שברק נפרש מבלוטת הלבלב אל המעי הדק , והוא משלים את פרוק הסכרים . מהפה המזון עובר לושט , שהוא הצנור המקשר בין הלע לקבה . הושט הוא צנור שרירי הנמצא מאחורי קנה הנשימה והמסגל לדחף את המזון לקבה אפלו כשאנו עומדים על הראש , כלומר - במצב המנגד לכח הכבידה של כדור הארץ . הושט עובר דרך שריר הסרעפת המפריד בין החזה לבטן , ומתקשר אל הקבה . החבור של הושט אל הקבה נעשה בזוית חדה , באפן שהמזון החודר לקבה אינו יכול לחזר ולעלות אל הושט ( דבר העלול לגרם לחנק ) . בצנ...  אל הספר
אנציקלופדיה אביב בע"מ