סחלביים הגדולה במשפחות הצמחים החד - פסיגיים . היא כוללת עד 30,000 מינים , שרבם מצויים באזורים הטרופיים וחיים ביערות - העד . הפרח של מיני הסחלביים - ששמם הלועזי הוא אורכידאה - בולט ביפיו . האדם החל בגדול הסחלביים עוד במאה ה - 5 לפני הספירה . הראשונים שגדלו אורכידאות היו הסינים , אך כיום נפוץ גדולם בעקר בחממות בכל רחבי העולם , לרבות בישראל . לרבים מן הסחלביים ערך כלכלי במשק האדם . אחד אחד הקניונים שיצר נהר הקולורדו בזרימתו החזקה . תהליך הסחיפה הוא היוצר נופים מרהיבים אלה שעליהם מתענגים בני האדם רבים מכל רחבי העולם . סחלב שלוש - שיניים , בעל הפרחים הסגלגלים בהירים המנוקדים בסגול כהה יותר , הוא אחד ממיני הסחלב הגדלים בישראל . מין זה מצוי בעיקר במרכז הארץ . הבולטים בתחום זה הוא השנף שמולדתו ביערות - העד של מקסיקו . שם הוא מטפס על עצים ונשזר עליהם כחבל . פרותיו הם תרמילים ארכים שריחם משבח . מתרמילים אלה מפיקים את התבלין החשוב וניל , וזהו גם שמו המדעי של השנף . מפקעות הסחלביים מפיקים משקה הנחשב סם משקיט ומרגיע וכמזון מבריא ומחזק במיחד .
אל הספר