מנגו עץ פרי ממשפחת האלתיים . מוצאו בצפון הודו , שם מגדלים אותו זה אלפי שנים . המנגו הוא עץ טרופי ירק * עד , הנהנה מקיץ חם ורגיש מאוד לטמפרטורות נמוכות . פריו בעל טעם מתוק * חמצמץ מעדן ויש לו ניחוח מיחד . הודו , ארץ מולדתו של המנגו , נחשבת עד היום לגדולה , לחשובה ולעקרית מבין הארצות המגדלות פרי זה . מדי שנה מפיקים בה מיליוני טונות של פרי המנגו . מהודו הופץ גדול המנגו לארצות שאקלימן טרופי וסובטרופי רבות וביניהן ברזיל , מקסיקו , פורטו ריקו , דרום סין , פיליפינים , דרום אפריקה , אוסטרליה , פלורידה ועוד ארצות רבות במרכז אפריקה ובדרום אמריקה . מעדן לאניני טעם זנים מסימים של עצי מנגו מתנשאים לגבה רב - 0 ר - 20 מטרים . אולם יש גם זנים ננסיים המגיעים בקשי לשנים עד שלושה מטרים , אך נושאים פרי רב . לאחר פריחה שופעת באביב מתפתחים פרות המנגו ומבשילים ממחצית הקיץ ועד תחלת החרף , לפי הזן והאזור . באזורי הגדול החמים שבישראל , כמו עמק הירדן והערבה , מבשילים הפרות מקדם יותר בהשואה למישור החוף . פרי המנגו נחשב למעדן מבקש ביותר . מלבד יפיו השובה את העין , הוא מתוק , עסיסי ובעל ניחוח נפלא . לפרי צורות רבות...
אל הספר