הבנת הנקרא והבעה 173 1 תרגיל לפניכם שני טקסטים העוסקים באכילת מוצרי חלב . קראו את שני הטקסטים, וענו על השאלות שאחריהם . טקסט 1 אחת ולתמיד : האם חלב בריא לנו או לא ? אינפומד , 17 במאי 2018 פס’ 1 משחר ילדותנו חינכו אותנו כי חלב הוא בריא ביותר . פירמידות המזון המוצגות בארץ, בארצות הברית ובאירופה כוללות כולן את מוצרי החלב כמזון חיוני וכמקור לסידן ולחומרים מזינים נוספים . אולם בשנים האחרונות הולכת וגדלה קהילת המתנגדים לצריכת חלב . מי צודק ומה אומרים המחקרים האחרונים בנושא ? פס’ 2 משרד הבריאות הישראלי ממליץ על צריכה של שלוש מנות מוצרי חלב ביום . במסמך עֶמְדָּה שפרסמו האיגוד הישראלי לרפואת ילדים ואיגוד רופאי המשפחה בשנת ,2012 המתבסס על מחקרים שנעשו עד שנה זו, מצוין כי חלב ומוצריו מכילים סידן, חלבון איכותי, מגנזיום, אבץ, ויטמין A וויטמינים מקבוצה B . כמו כן נכתב כי הם מסייעים בבניית עצמות, בשמירה על משקל תקין, בהגנה מפני מחלות לב וסוכרת ובהגנה מפני הסיכון למחלת סרטן המעי הגס . גם ארצות הברית תומכת בצריכת מוצרי החלב . משרד החקלאות האמריקאי ממליץ לצרוך שלוש כוסות של מוצרי חלב ביום לאדם מעל גיל ת...
אל הספר