חומוס , פלאפל בפתה – בדיוק כמו שרצית צלחת חומוס , במסעדה או בבית , עם פטרוזיליה ושמן זית , בצד ״חמוצים״ וטחינה למעלה – מנה חביבה , שאין דומה לה . בלי כף ומזלג את המאכל האהוב עם פתה טריה ״ננגב״ בסיבוב . זרע של חומוס שנטמן בין תלמים , ינבט אחרי כמה ימים , וכשיחלפו עוד חדשים אחדים הצמח יפרח בפרחים חמודים . הפרחים יהפכו לתרמילים רכים עם זרע או שנים , קטנים וירקים , שכעבר עוד שנים שלושה חדשים יהפכו לבנבנים צהבים וקשים .
אל הספר