תוכן העניינים מבוא לפרק . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 א . הגרם והקילוגרם . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 ב . מאזני כפות . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 ג . הטונה . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 נספחים . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141 אבזרים לפרק דף גזירה : המצרכים לעוגיות - בסוף החוברת לתלמיד מאזני כפות ומשקולות ( לפינת שקילה כיתתית ) מאזני מטבח ( רצוי מכמה סוגים שונים ) מוצרים שמשקלם רשום עליהם ( שקית אורז , שקית קמח , קופסת שימורים וכדומה )  אל הספר
מטח : המרכז לטכנולוגיה חינוכית