בעבר הייתה החקלאות ענף הכלכלה העיקרי בעולם , ורוב בני האדם עסקו בחקלאות כדי לספק לעצמם מזון ומוצרים החיוניים לקיומם . מאז השתנו דברים רבים וכיום , במדינות מפותחות כמו ישראל , מספר העובדים בחקלאות הוא קטן ביותר , ורוב האנשים עוסקים בענפי הכלכלה האחרים . אך על אף הירידה החדה במספר העוסקים בענף החקלאות , זהו ענף כלכלה חשוב . חקלאי ישראל מספקים חלק ניכר מהתוצרת החקלאית הדרושה למזונם של תושבי המדינה , והם אף מייצאים תוצרת חקלאית למדינות שונות בעולם . החקלאים הם אמנם רק 1 % כ- מן המ וּ עסקים ( העובדים ) בישראל , אך הם מעבדים קרוב 20 % ל- משטחה של המדינה ! ועם כל זאת , בעשורים האחרונים החקלאות בישראל נתונה בקשיים , מסיבות שונות . המצב הקשה שחקלאי ישראל נקלעו אליו גרם לכך שרבים מהם מחפשים מקורות פרנסה נוספים או אחרים . חשוב לזכור כי החקלאות איננה רק ענף כלכלי . החקלאות היא ערך חשוב , שכן היא קושרת את האדם אל אדמתו ונותנת לו תחושת שייכות למולדתו . זאת ועוד , לחקלאות יש תפקיד חשוב בשמירה על השטחים הפתוחים במדינת ישראל הקטנה , שיש בה ביקוש רב לשטחי בנייה . . 4 הסבירו את חשיבותו של ענף החקלאות למד...
אל הספר