בפרק זה נלמד ש ... כל היצורים החיים זקוקים למזון למחייתם . הצמחים מייצרים חומרים אורגניים ( חומרי מזון ) מחומרים אי–אורגניים . מקור האנרגיה המשמש לתהליכי ייצור של חומרים אורגניים בצמח הוא אור השמש . האדם , וכמוהו גם שאר בעלי–החיים , אוכלים את המזון ומשתמשים בו לבניית הגוף ולהפעלתו . תזונה נבונה כוללת את כל הקבוצות של מרכיבי המזון , בכמויות המתאימות לצורכי הגוף . עיכול הוא תהליך של פירוק חומרי המזון ליחידות הבניין שלהם . האיברים המשמשים את בעלי–החיים , ובכללם האדם , להשגת המזון ולעיכולו , מותאמים לתפקודם . מושגים שנכיר : יצרנים - אוטוטרופים צרכנים - הטרוטרופים פוטוסינתזה
אל הספר