מחבר: מטח צוות מדע וטכנולוגיה

שנת ההוצאה: תשע"ד - 2014

מילות מפתח: חומרים; מבנה החומר; חומרי גלם; כימיקלים; חומרי-גלם

يتناول الكتاب مصطلحات، ظاهر وقوانين من مجال الكيمياء والفيزياء ونواحٍ تكنولوجيّة هندسيّة ذات علاقة بهذه المجالات. يتناول الكتاب تأثير التطبيقات التكنولوجيّة على المجتمع والبيئة. يضمّ الكتاب خمسة فصول: مقدّمة، الذرّات، العناصر والجدول الدوريّ، المركّبات والمخاليط، تغيّرات في المادّة، الطاقة الكهربائيّة، القوى والحركة. אל הספר

נושא/נושאים: , חט"ב (ערבית)

תוכן הספר:

• علم المادّة للصفّ الثامن

• الفهرس

• الفصل 1: مقدّمة

• في الأعلى : الشفق القطبي الشمالي - مزيج ألوان لانطلاق طاقة ضوء بألوان مختلفة من جسيمات في الغلاف الجوي

• ما هو التغير الذي يحدث عندما يصدأ الحديد؟

• ما الذي يحرك الدراجة الهوائية إلى الأمام؟

• كيف تعمل الرافعة؟

• كيف ينتجون طاقة كهربائية من أشعة الشمس؟

• نتائج التجربة - تأثير كمية مسحوق الغسيل على مدى إزالة بقعة القهوة بعد 10 دقائق

• انتبهوا : تعليمات الأمان المفصلة تجدونها في الكتاب الرقمي على موقع كوتار.

• الفصل 2: الذرّات، العناصر والجدول الدوريّ

• صـلـب الذهب والحديد هما مادتان مختلفتان، لكن مبناهما الجسيمي متشابه: الجسيمات منتظمة ومتلاصقة ببعضها، قوى الجذب التي تؤثر بينها قوية جدا، تهتز في مكانها ولا تتحرك من مكان إلى آخر.

• سـائـل الزيت والماء هما مادتان مختلفتان، لكن مبناهما الجسيمي متشابه: الجسيمات متلاصقة ببعضها لكنها غير منتظمة، قوى الجذب التي تؤثر بينها قوية، وتستطيع التحرك من مكان إلى مكان عندما تنزلق فوق بعضها وتتبادل أماكنها.

• غــاز ثاني أوكسيد الكربون والأكسجين هما مادتان مختلفتان، لكن مبناهما الجسيمي متشابه: الجسيمات بعيدة جدا عن بعضها البعض، تتحرك إلى جميع الاتجاهات بحرية وبسرعة وقوى الجذب بينها ضعيفة جدا.

• في سمك هذا الخط، الذي رسم بقلم رصاص، يدخل نحو 3 ملايين ذرة كربون (قلم الرصاص مصنوع من الغرافيت، المكون من ذرات الكربون).

• هذه الصورة لذرات السيليكون نتجت بواسطة مجهر إلكترونات. سيليكون

• جسيمات الماء هي جزيئات ماء، تتكون من ذرات أكسجين وهيدروجين.

• جسيمات الهيليوم هي ذرات هيليوم.

• حديد (مكسو بطبقة صدأ)

• زئبق

• كربون (على شكل فحم)

• هناك عناصر مبنية من جزيئات فيها ترتبط ذرتان أو اكثر لنفس العنصر، مثل الأكسجين والهيدروجين.

• هناك عناصر مبنية من ذ•ات مرتبطة ببعضها في مبنى ضخم ومنتظمة في بلو•ة* (نسيج). مثل

• هناك عناصر مبنية من ذرات منفصلة. مثل الهيليوم والأرغون.

• غرافيت

• ماس

• هواتف ذكية مصنوعة من مئات المواد المختلفة.

• النمودج الحديث لمبنى الذرة

• الشحنات الكهربائية التي لها نفس الرمز تتنافر.

• الشحنات الكهربائية لها رموز متضادة تتجاذب.

• ذرة هيدروجين (بروتون واحد وإلكترون واحد)

• ذرة ذهب ‭79)‬ بروتونا و- 79 إلكترونا)

• أيون سالب للفلور عدد الإلكترونات أكبر من عدد البروتونات.

• أيون موجب للمغنيسيوم عدد الإلكترونات أصغر من عدد البروتونات.

• ذهب

• معاجين أسنان تحوي موادا فيها أيونات فلور.

• الجدول الدوري للعناصر

• تمثال مندليي•، بجانب لوحة الجدول الدوري على حائط معهد القياس في سانت بتربورغ في روسيا

• رقاقة إلكترونية

• زمرد أخضر

• الألومنيوم هو فلز

• الكبريت هو لافلز

• السيليكون هو شبه فلز

• فلزات لافلزات

• الصوديوم هو فلز قلوي

• الكلور

• ميدان تايمز في الليل، نيويورك، 2008

• الفصل 3: المركَّبات والمخاليط

• السكر هو مركب. جزيء واحد للسكر: كل جزيء مركب من ذرات كربون، ذرات أكسجين ومن ذرات هيدروجين مرتبطة ببعضها بأربطة كيميائية.

• الكبريت هو عنصر. جزيء واحد من الكبريت: كل جزيء مركب من ذرات كبريت مرتبطة ببعضها بواسطة أربطة كيميائية.

• الميونيز هو مخلوط زيت مع المواد الكثيرة الموجودة في البيض.

• المشروب الخفيف هو مخلوط لعدة مركبات: ماء، سكر، صبغة طعام ومواد طعم مختلفة.

• نموذج للمبنى الجزيئي للماء السائل

• هيدروجين

• عندما الطائرات بلورات المركب الأيوني يوديد الفضة فإن أبخرة الماء التي في الهواء تتكثف حول البلورات وتتحول إلى قطرات مطر.

• ملح، كما يبدو للعين. نموذج للمبنى الجزيئي للملح - مبنى ضخم مبني من أيونات صوديوم وأيونات كلور.

• كاسحة ثلوج تنثر كلوريد المغنيسيوم لكي يمنع تراكم جليد على الشارع.

• عصير الليمون هو حامض.

• صودا الشرب المذاب في الماء هو قاعدة.

• إضافة حامض إلى ورقة عباد الشمس.

• إضافة قاعدة إلى ورقة عباد الشمس.

• مواد تنظيف عديدة هي حوامض أو قواعد مذابة في الماء.

• ‭pH =7‬ مواد ليست حوامض ولا قواعد

• أزهار الآخيون )حناء الضبع، كف الثور، آذان الثور( تغير ألوانها في مجرى حياتها من الوردي إلى الأزرق السماوي بسبب تغيرات ال‭pH-‬ التي تحدث في البتلات )أوراق التويج‭.)‬ تحوي البتلات مادة تغير لونها )كاشف( نتيجة تغيرات الـ‭pH-‬ في النبتة.

• أدوية ضد الحرقة تحوي قواعد ضعيفة.

• شامبو، عسل وحليب هي مخاليط.

• حلية من سبيكة ذهب

• ميدالية برونزية

• في قطرات فيتامين A وفيتامين D التي تعطى للأطفال ، مذيب الفيتامينات هو زيت.

• طلاء الأظفار (مناكير‭،(‬ مركب ملون ومركبات أخرى مذابة في المذيب أسيتون، الذي صيغته الكيميائية ‭.CHO -‬ ‭36‬

• في سائل المحي (تايبكس‭،(‬ مركب أبيض مذاب في مذيب بروموبروبان الذي صيغته الكيميائية ‭.CHBr‬ ‭37‬

• محلول مخفف

• محلول مركز

• رسم بألوان مائية

• كأس 1 كأس 2

• محلول السكر في الماء غير موصل للكهرباء. المياه المقطرة غير موصلة للكهرباء. محلول الملح في الماء موصل للكهرباء.

• قارب مصنوع من الفيبرجلاس

• باطون

• مخلوط ملح وفلفل أسود

• ترشيح

• جهاز التقطير

• معمل تكرير النفط في حيفا

• فصل مخلوط ألوان

• مخلوط قبل الفصل

• مرحلة ‭:1‬ استخدام مغناطيس.

• مرحلة ‭:2‬ إضافة ماء واستخدام قمع فصل.

• مرحلة ‭:3‬ تبخير.

• الفصل 4: تغيّرات في المادّة

• عند خبز الكعكة تتكون مواد جديدة.

• مادة طلاء القرميد على سطوح البيوت، التي تحلل ملوثات الهواء إلى مواد غير ضارة وتساعد بتنقية الهواء حولنا.

• المادة التي توضع في الضمادة (بلاستر‭،(‬ التي تغير لون الضمادة عندما يتلوث الجرح. هكذا لا نضطر لإزالة الضمادة لكي نفحص الجرح.

• الباطون الذي يصلح بنفسه الشقوق التي تحدث فيه. تنتشر داخل الباطون كبسولات صغيرة تحوي مادة هلامية (جل‭.(‬ عندما يتشقق الباطون تنكسر أيضا الكبسولات، فتسيل المادة الهلامية وتملأ الشق وتصبح صلبة خلال أيام معدودة.

• حديد يميل للاتحاد مع الأكسجين وإنتاج الصدأ، لكن الذهب لا يميل للاتحاد مع الأكسجين.

• تغيرات فيزيائية

• تغير فيزيائي قابل للانعكاس: الجليد يتحول إلى ماء والماء يتحول إلى جليد.

• عملية كيميائية ينتج فيها غاز ثاني أكسيد الكربون.

• داخل محطة الفضاء الدولية

• عملية الاحتراق هي عملية طاردة للطاقة.

• عند الخبز تحدث عمليات كيميائية ماصة للطاقة.

• عملية تبخر الماء من جسم الفيل هي عملية تمتص الحرارة من جلد الفيل وتبرده.

• في عملية احتراق الغاز في موقد الغاز، تتحول طاقة كيميائية الى طاقة حرارة وطاقة ضوء.

• تحدث في البطاريات عملية كيميائية، تتحول فيها معظم الطاقة الكيميائية إلى طاقة كهربائية، وقليل منها يتحول إلى طاقة حرارة. في البطاريات التي تشحن تحدث أثناء الشحن عملية عكسية: طاقة كهربائية تتحول إلى طاقة كيميائية.

• في جسم اليراعات (سراج الليل) تحدث عملية كيميائية، تتحول فيها طاقة كيميائية الى طاقة ضوء.

• عندما يتكون رباط - تنطلق طاقة. لكي نفكك رباطا يجب بذل طاقة.

• المرحلة الثانية: تكوين أربطة جديدة المرحلة الأولى: تفكيك أربطة في متفاعلات

• عمليات حرق الوقود ينطلق منها ملوثات الهواء.

• سيارات في إسرائيل تستخدم وقودا فقيرا بالكبريت.

• مقارنة بيانات انطلاق ثاني أكسيد الكبريت ‭(SO )‬ من وقود مختلفة لإنتاج كهرباء 2

• دورة حياة المنتج

• قوالب بيض وصواني بلاستيك للفواكة والخضار من مواد تم تدويرها.

• تمثال فيل مصنوع من قناني ماء فارغة.

• "رمز الكربون" على غلاف عصير.

• إنتاج علب الألومنيوم من مواد خام يسبب إطلاق ثاني أكسيد الكربون أكبر بكثير من إنتاج العلب من علب أعيد تدويرها.

• قابل للاشتعال

• قابل للكسر

• الفصل 5: الطاقة الكهربائيّة

• إعلان شركة كهرباء من سنوات الـ‭.60-‬

• إعلان شركة كهرباء من سنة ‭.2010‬

• التغير باستهلاك الكهرباء في السنوات ‭2010 -2001‬ في قطاعات مختلفة

• الفانوس استبدل مصباح النفط.

• سخان كهربائي

• مكيف

• فرن

• مصعد

• دائرة كهربائية مفتوحة

• دائرة كهربائية مغلقة

• سيلان الماء يحرك عجلا .

• حركة إلكترونات تحمل شحنة كهربائية في دائرة كهربائية.

• مقياس تيار

• مولد تيار في محطة كهرباء

• بطاريات بقوى مختلفة

• أسلاك موصلة من النحاس ملفوفة بغلاف بلاستيكي.

• للمعدن (الفلز) توصيل كهربائي كبير ومقاومة كهربائية صغيرة. للبلاستيك توصيل كهربائي منخفض ومقاومة كهربائية عالية.

• رقاقات إلكترونية

• أنبوب ضيق مقابل أنبوب واسع أنبوب قصير مقابل أنبوب طويل

• مصباح مقتصد ذو قدرة منخفضة ‭10)‬ واط)

• لاصقة طاقة

• وقاية أعمدة كهرباء لمنع تكهرب النسور.

• مفتاح أمان تلقائي متابع نقص التيار

• سلك موصل متصل مع الأرض

• إلكترومغناطيس

• المغناطيسان يتجاذبان. المغناطيسان يتنافران.

• استهلاك الطاقة الكهربائية في السنوات ‭2035 -1990‬

• الدينامو موصول مع عجل الدراجة الهوائية كي يشغل الفانوس.

• فانوس يدوي يعمل بواسطة دينامو.

• الخلايا الشمسية هي مصدر الطاقة الكهربائية للإنارة، للتسخين وأيضا لتنفيذ عمليات حسابية في الحاسوب الآلي.

• محطة كهرباء تستخدم الفحم الحجري كمصدر طاقة.

• إيثانول، مورد متجدد، ينتج من بذور الذرة ومن بذور الصويا.

• محطة طاقة نووية

• الفصل 6: القوى والحركة

• ما الذي يجعل المطر يسقط من السماء؟

• ما الذي يجعل مادة الخزف تتحول إلى جرة؟

• ما الذي يؤدي إلى تكون آثار على الرمال؟

• ما الذي يجعل الكرة تتحرك في لعبة كرة الطاولة؟

• كتاب مبادئ رياضية لفلسفة الطبيعة

• أيزيك نيوتن

• شد مطاطة

• كسر لبنات

• حصان وعربة

• شلل ماء

• يركل الكرة

• كلب وكرة

• الكرة الأرضية والقمر يتجاذبان بقوة الجاذبية.

• تسقط الكرة إلى أسفل بتأثير قوة الجاذبية.

• مغناطيس ضخم موصول برافعة يجذب إليه خردوات معدنية بقوة مغناطيسية.

• قوى كهربائية تجعل الشعر ينتصب.

• اتجاه قوة الاحتكاك معاكس لاتجاه الحركة.

• الشحنات الكهربائية ذات نفس الرمز تتنافر.

• الشحنات الكهربائية ذات رموز مختلفة تتجاذب.

• الأقطاب المتشابهة تتنافر.

• الأقطاب المختلفة تتجاذب.

• قطار مغناطيسي معلق

• المكعب خارج

• المكعب كله داخل الماء

• كرة تسقط للأسفل.

• كرة ترمى للأعلى.

• مسدس ليزر

• شعاع ليزر يرسل من الكرة الأرضية باتجاه القمر.

• لسينة فتح العلب

• كسارة جوز

• مرقاة (سطح مائل)

• عصارة

• شارع ملتو في جبل

• عندما تكون ذراع القوة أطول من ذراع المقاومة، فإن الرافعة تعزز القوة.

• إذا كانت ذراع القوة اقصر من ذراع المقاومة، تزيد الرافعة المسافة التي يقطعها الحمل.

• ذراع القوة تساوي ذراع المقاومة، وقوة المقاومة تساوي القوة المؤثرة.

• مجداف

• قصاصة اظفار

• فتاحة قناني

• ملقط

• سطح كبير - ضغط أصغر سطح صغير - ضغط أكبر

• الضغط الجوي على ارتفاعات مختلفة فوق سطح البحر

• ضغط الهواء يضغط على كل جسم في الكرة الأرضية من جميع الاتجاهات .

• قاموس مصطلحات

• الجدول الدوري للعناصر

עמודים:

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14