|
|
עמוד:17
השפעת פני השטח על החקלאות באזור השפעת פני השטח על החקלאות קטנה מהשפעת האקלים , אך גם לפני השטח יש חשיבות רבה . החקלאות מפותחת ביותר באזורים המישוריים של המדינות השוכנות מצפון לים התיכון . שטח מישורי הוא שטח נוח לעיבוד , והחקלאים המעבדים את האדמות באזורים אלה משתמשים בשיטות עבודה מודרניות ומגדלים כותנה , חיטה ושעורה , ירקות למיניהם ופרי הדר , בשטחים רחבי ידיים . ומה קורה באזורים ההרריים ? בפסגות של ההרים הגבוהים אי אפשר כלל לגדל גידולים חקלאיים , בגלל הקור והשלגים . אבל בחלקים הנמוכים יותר של מדרונות ההרים , החקלאים מכשירים חלקות אדמה קטנות הנקראות , "טרסות" והם מגדלים עליהן גידולים שונים ( ראו "גל . ( "מידע על המדרונות המתונים של ההרים מגדלים מטעים של עצי פרי הזקוקים לקרירות הקיימת בהרים , כמו תפוחים , אגסים ודובדבנים . בהרים מגדלים גם בעלי חיים היוצאים למרעה במורדות ההרים - פרות וכבשים בעיקר . השטחים הנוחים ביותר לעיבוד חקלאי באזורי ההרים מצויים בעמקים או במישורים שבין ההרים , שם מגדלים כמעט הכול - ירקות , חיטה ושעורה , פירות ועוד . טרסות – מדרגות חקלאות קשה לגדל גידולים חקלאיים על מדרונות של הרים , כי כשיורדים גשמים - אם אין מה שיעצור את הקרקע , היא נסחפת במדרון . כדי להתגבר על הקושי הזה , מאז ימי קדם החקלאים נוהגים לבנות על המדרונות , זו תחת זו , מעין מדרגות המכונות " . "טרסות כל מדרגה כזאת היא בעצם שטח מישורי קטן , ועליו החקלאים מגדלים גידולי חקלאות . כיצד יוצרים את הטרסה ? מסקלים אבנים משטח קטן על מדרון של הר , מיישרים את השטח ובונים סביבו גדר מן האבנים שסוקלו . בזכות השטח המיושר וגדר האבנים , הגשמים היורדים בחורף אינם סוחפים מן הטרסה את הקרקע . כך נספגים מי הגשמים היטב בתוך האדמה . מטע פורח של אפרסקים בעמק , בין ההרים , ביוון מישורים של שדות חיטה בדרום צרפת על טרסות אפשר לגדל גידולים שונים - עצי פרי , ירקות , חיטה , ואפילו אורז ( באזורים שיש בהם מים רבים . ( בתמונה : שיחי ירקות הגדלים בטרסות על גבי מדרון תלול היורד אל הים באיטליה
|
|